大家好,我是阿姐,一個專注於家常美食的80後寶媽,宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜餚。
女人真的很不容易,大部分生了孩子後不是身材走形就是面色暗黃沒有精神,經濟條件好的全職在家帶孩子倒是沒有什麼影響,最怕的就是休完產假後還要上班的寶媽們,白天上班,晚上還要起夜帶孩子,連搭把手的人都沒有,有的男人只顧著呼呼大睡,不知道是裝睡還是真的睡著了,對夜裡孩子的哭聲充耳不聞,女人在這種操勞又沒有休息的狀態下會變得很憔悴,活脫脫變成了黃臉婆,不化妝都不敢出門了,這時候補充氣血對女性來說就非常重要了,氣血不足則代謝不暢,通常表現為手腳冰涼,月經不調,面板暗沉等現象,這種情況就要常喝“五紅湯”了,不僅能都給身體補益,還能增強人體抗寒力,每天吃一碗,好處多多。
紅色食物富含蛋白質,優質礦物質和礦物質等元素,用紅豆,紅皮花生,紅棗,枸杞和紅糖這五種紅色的食物加水共同熬製成的“五紅湯”滋補又營養,尤其是在寒冷的冬天更要常喝了,我每天都會熬上那麼一鍋,每人每天喝一碗,喝完全身都變得暖和,出門再也不怕冷了,五紅湯不只是冬天可以喝,一年四季都可以食用,特別適用於手腳冰涼和麵色發黃的小夥伴們,食材簡單,做法也簡單,接下來給大家分享詳細的製作過程,學會做給家人喝吧。
【食材】
紅豆100克,紅皮花生100克,紅棗適量,枸杞適量,紅糖2塊
【做法】
第一步:紅豆和紅皮花生洗淨後浸泡一個晚上,這樣能縮短後面熬煮的時間。
第二步:紅棗洗淨去核後切成片,棗核是熱性的,比較燥,帶棗核煲的湯容易引起上火,所以一定要把棗核給取出來。
第三步:第二天紅皮花生和紅豆體積明顯變大,撈出倒入砂鍋中,再把紅棗也一起倒進去,再加3碗水,大火煮開後轉小火煮1個小時。
第四步:出鍋前幾分鐘放入紅糖和枸杞攪拌均勻,待到紅糖全部融化就可以出鍋了。
五紅湯就做好了,口感綿軟香甜還帶著濃濃的棗香味,5種食材的營養都在這碗湯裡了,冬天不喜歡喝白開水的不如喝這“五紅湯”,好喝又健康,老少皆宜。
【溫馨提示】
①花生要選紅皮花生,紅皮花生個頭比較大,顏色呈粉紅色,吃起來微微發甜,多用來煮粥或做甜食,而白皮花生口感酥脆,一般拿來炸著吃。
②紅豆和花生很難煮熟,所以要提前浸泡一個晚上。
④五紅湯比較甜,所以糖尿病患者最好不要食用。