中國可以說是美食之都，畢竟不同的地方有著不同的菜系，而不同的地方則也擁有著一批見解獨到的吃貨。吃貨們可以告訴你，哪個時節吃什麼才是人間美味，他們對於食物的加工頗有心得，甚至可以說得上是行走的活食譜了。

而在眾多的食材之中，中國人更偏向於魚類。畢竟魚肉細膩清淡，對於身體健康也是十分的好，而且魚肉含有豐富的營養物質，對於身體有益無害。除了有魚刺這點，被很多吃貨討厭，但是機智的吃貨們又怎麼會因為幾根小小的魚刺而放棄享用這別緻的美食呢？

而很多吃貨為了吃到最新鮮的魚，也將自己修煉為了一個釣魚大師，可以清楚的辨別出很多的魚。但是這個長得像是黃辣丁一樣的魚，你知道它到底是怎麼回事嗎？這種魚的名字叫做雲斑鮰，算是鯰魚的一種，長相和黃辣丁十分相似，因此有很多人將它與黃辣丁混淆。

某種意義上來說，雲斑鮰就像黃辣丁的仿版一樣，它們同屬於鯰形目，唯一的區別就是它的顏色並非是黃辣丁那種的亮黃色。因其模樣相仿，很多火鍋店經常將這種魚用來代替黃辣丁，平時如果在火鍋店仔細觀察的話，是可以看到雲斑鮰的。

不過儘管本地有很多雲斑鮰，但是雲斑鮰其實是來自美國的外來物種。因為肉質鮮美好成活而被引進， 經濟價值較高，而且價格比較親民，所以在1984年時就被國內引進了，對此，你們怎麼看呢？