1949年，紅燒鯉魚入選開國第一宴，因緣際會，70年後，紅燒黃河鯉魚再次入選史上“最牛”河南宴！

12月17日，鄭州市餐飲與飯店行業協會2019頒獎盛典在鄭州隆重舉行。現場群星閃耀，500餘位行業精英，各界大咖出席，堪稱河南“最牛”宴會。

紅燒黃河大鯉魚入選宴會選單

與以往宴席不同，此次晚宴菜品，均由河南十幾家知名餐飲企業或食材企業的招牌菜組成，代表著各個品類的頂級水平。河南頭牌菜紅燒黃河大鯉魚代表魚類菜品入選其中。

宴會選單

【冷盤】

冷盤四彩蝶

五鳳園道口燒雞

須水鄧記豬蹄

廣順興妙齡乳鴿

豆黃金天然鮮腐竹

【頭湯】

二合館酸辣烏魚蛋湯

【熱菜】

阿五紅燒黃河大鯉魚

魯班張蔥燒海蔘

煜豐汴京烤鴨

成師傅汴京烤鴨

阿莊套四寶

滿天星肉絲帶底

良之隆香蝦

軍優野生竹菇

芽狀元天然豆芽

軍優猴頭菇

紅燒圓蹄荷葉餅

【湯羹】

特味村珍品胡辣湯

福狀元八寶粥

【主食】

雞湯龍鬚麵

千味央廚花樣麵點

【甜點】

美點雙輝

四季養生水果盤

行業內知名度極高的烹飪大師主理宴會

除了菜品“牛”，晚宴的烹飪主理大師也是個個高配。

有河南名廚專委會主席杜新敬，資深級註冊中國烹飪大師李保軍、李志順，中國烹飪大師陳偉等20餘位經驗豐富的烹飪大師，共同主理這場集各店招牌的濃情盛宴。

出席此次宴會的嘉賓們，不僅涵蓋了政屆、商界、學術界，還有傳媒屆、藝術界、演藝界等多個領域的名人大咖。

有十二屆全國政協教科文衛體委員會副主任、河南省政協原主席王全書，河南省委原常委、鄭州市委原書記、鄭州市餐飲與飯店行業協會榮譽會長王文超，中國烹飪協會會長姜俊賢，世界中餐業聯合會祕書長尚哈玲，中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武，三全集團創始人陳澤民，中國戲劇家協會副主席，河南豫劇院院長 李樹建，中國曲藝家協會副主席、河南省文學藝術界聯合會副主席，河南省曲藝家協會主席範軍，世界搏擊明星 一龍，著名青年表演藝術家 秦夢瑤等各界影響力人物齊聚一堂。

晚宴現場，豫酒佳餚，觥籌交錯，氣氛熱烈。

當晚除了備受讚譽的豫菜品鑑宴，在頒獎盛典現場，還為20多位不同身份、不同行業、影響力巨大的意見領袖頒發了“中原美食推廣大使”證書，以及對年度優秀餐企及個人進行表彰。