週末在家吃飯，婆婆做的晚餐，四菜一湯不足30元，有葷有素，簡單美味、開胃下飯，太好吃了！我美滋滋發個朋友圈，親媽看見讓我帶孩子回孃家吃飯，這樣的晚餐太沒營養了，孩子正在長身體。可我覺得很美味，不能天天大魚大肉吧？大家來看看這些菜到底是否有營養，幫我評論一下，如果喜歡吃，我把做法也介紹給大家。

【酸芋梗炒肉】這是一道客家菜，酸辣開胃，特別下飯。芋頭梗醃製的酸菜，比芥菜更開胃好吃。可能很多人沒見到也沒吃過，是芋頭的梗，洗淨瀝乾水之後放鹽醃製幾個月的酸菜。做法：醃製好的酸芋梗，洗淨，放入鍋裡炒幹。五花肉洗淨切片，鍋裡少許油，倒入五花肉、大蒜、生薑炒至焦黃，然後放入辣椒炒熟，接著倒入酸芋梗、鹽一起翻炒熟。

【蒜香菜心】這種菜心是有機的白菜，清香味甜，婆婆在家院子種的，特別好吃，每週都可以摘三次。做法：菜心洗淨瀝乾水，鍋燒熱，倒入花生油，大蒜煸炒香，轉為旺火，倒入菜心，爆炒熟，放鹽炒均。

【胡蘿蔔絲炒肉】這道菜是給孩子吃，說真的，婆婆每天要不胡蘿蔔、要不土豆，沒什麼花樣，孩子倒是很喜歡吃。做法：胡蘿蔔去皮洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切薄片，放鹽、醬油、花生油、生粉攪拌均勻。鍋裡倒入適量油，放肉片爆炒八成熟出鍋，接著倒入胡蘿蔔炒至六成熟，加入肉片、鹽一起翻炒熟出鍋。

【鹹味蘿蔔乾】這是我家最經常吃的鹹菜，尤其是吃粥的時候，每次必備，開胃下飯。蘿蔔乾是婆婆每年冬天晒乾醃製的，但是吃得多，說真話對身體是不好，少吃還是很美味的。做法：蘿蔔乾洗淨切碎，炒幹水分出鍋。鍋裡倒入適量油，爆炒豬肉八成熟，接著加蘿蔔乾、鹽炒出鍋。

【香菇肉片湯】這湯清香味美營養高，孩子很喜歡吃。做法也特簡單，婆婆隔三差五就煮一次。做法：豬瘦肉洗淨切薄，放花生油、鹽、均勻，生粉、生薑攪拌均勻。香菇洗淨切片，熱鍋把香菇炒幹然後出鍋，鍋裡倒入適量的水煮沸，放入香菇再次煮沸，然後倒入豬瘦肉，滾熟，放鹽、香蔥。

這頓晚餐，豬肉花了20元、胡蘿蔔1元、香菇5元，其他都是婆婆自己種的，晚餐只需26元，簡單美味，真實惠。

四菜一湯分別：酸芋梗炒肉、蒜香菜心、胡蘿蔔絲炒肉、鹹味蘿蔔乾、香菇肉片湯。這樣晚餐你喜歡吃嗎？期待你留言，分享你的觀點？如果你是媽媽，也會給孩子煮這樣的晚餐嗎？