咋子紅豆薏米水沒有大火的時候，我還不知道紅豆營養價值這麼高。紅豆薏米水風靡的時候我就查過紅豆的營養，紅豆有豐富的膳食纖維跟纖維素，這兩者可以潤腸通便跟增強飽腹感。所以很多愛美的小夥伴都會經常食用紅豆。生活中最常見到的紅豆做法就是將紅豆做成豆沙，豆沙餡非常百搭，應用非常廣泛，我經常用豆沙餡做包子之類的發麵食物。

今天就分享一道非常好吃的做法，不炒豆沙，教你一道水晶雜糧包。這道水晶雜糧包表面金銀剔透，吃起來軟糯又香甜，口感不粘牙，低脂健康。聽名字就知道里面加入了很多粗糧，除了紅豆以外，我還喜歡加入紅棗、玉米、花生等，因為這幾種家裡比較常吃，所以經常備很多。有其他雜糧的都可以新增進去。香甜的口味來自於紅糖，紅糖微量元素豐富，人體也需要這些營養素，營養價值也很高，味道比白糖好吃多了。

【所需材料】

250克紅豆，一把花生，半根玉米，適量紅糖，一捧紅棗，一把葡萄乾，半碗即食燕麥片，60克玉米麵，60克糯米粉，適量澱粉。

【製作步驟】

1.紅豆提前浸泡兩個小時以上，將它泡發，然後清洗乾淨備用。

2.準備一個花生米，清洗乾淨，放進電飯煲中，加入洗乾淨泡發的紅豆。加入沒過紅豆的清水，蓋上蓋子啟動煲飯鍵。

3.一捧紅棗，清洗乾淨，去核，再剁碎備用。

4.蒸熟的紅豆跟花生放到大盆中，趁熱加入一勺子紅糖，喜歡更香甜的可以加多點。攪拌均勻。

5.往裡面加入蒸熟的半根玉米粒，一把洗乾淨的葡萄乾、半碗即食燕麥、切碎的紅棗粒。玉米粒可以提前跟紅豆一起用電飯煲煮熟。

6.攪拌混合均勻，可以往裡面繼續新增自己喜歡的一些粗糧，有些不好熟的要提前弄熟哦！

7.加入一大勺玉米麵粉，約60克，一大勺糯米粉，攪拌混合均勻，狀態是略乾的。

8.用手按壓揉搓一下盆裡的材料，讓每粒材料跟麵粉都溼潤一點，如果還太乾就加點清水進去，一直按壓到像這樣抓起一團，擠一擠能抱團不散即可。

9.用手抓成團，按壓緊實，整理成圓形即可。全部做好備用。

10.準備一點澱粉，能勾芡用的就可以，將生坯放進去，滾上一層澱粉，四面八方都要粘到，這樣蒸出來才金銀剔透。

11.放入蒸屜中，蓋上蓋子，水開以後蒸15分鐘即可，全程大火，裡面的水要放夠。

12.時間到，燜兩三分鐘再出鍋。

小貼士：

1.不建議把紅糖換成白糖，白糖的熱量太高了。紅糖也不要加太多，不然吃起來發苦。

2.紅豆提前泡發，不然蒸煮後也還發硬，可以提前一晚上泡好。