大家有沒有聽過這個笑話，就是說老婆餅裡沒有老婆，這當然是個笑話，老婆餅裡面當然不會有老婆，如果真的有老婆那還得了。這個笑話真的是百聽不膩，可是笑都笑完了大家也要好好的想一下為什麼老婆餅裡面沒有老婆，還叫做老婆餅，難道就是送給老婆的意思嗎？今天我們就來了解一下，傳統美食老婆餅為什麼叫做老婆？如果想要在家裡面自己製作的話，能夠做得出來嗎？大家想要的答案以及老婆餅的做法，我都為大家準備好了。

我們先來了解一下老婆餅為什麼叫做老婆餅，這就是在很久以前好像是有一個傳說，說有一對特別相愛的夫妻，家裡面很是貧困，還好兩個人相愛，家裡面的公公生病了，但是沒有錢去看病，於是家裡面的媳婦兒就想著去賣身換得一些錢。果然去賣身換得了錢財，但是沒有了老婆的丈夫，當然是覺得特別傷心，不過他沒有氣餒，而是利用了自己的特長做美食，研究出了一道非常好吃的糕點，最後靠著賣這個餅賺的錢，成功的把老婆重新給贖了回來。最終這一家人當然是很幸福的在一起了，傳說畢竟是個傳說，不能夠說到底是真是假，也不能夠太過於較勁，但是就是因為有著這個說法，所以我們對於老婆餅，也是給予了一種比較浪漫的光環。

老婆餅的銷量一直都不錯，除了因為有這個傳說的浪漫色彩以外，還是因為老婆病本身的確是非常好吃，這個餅用的食材是糯米粉面粉，還有一些食用油，我們自己是做的話不會加任何的新增劑，就能夠做出非常美味的老婆餅，咬上一口非常的酥香美味怎麼吃都吃不膩。我們需要用到麵粉，雞蛋，食用油，白糖，現在是做老婆餅的餅皮，咬上一口就會掉渣的，這個時候我們製作的時候就要把餅皮給分為兩部分，一個是油皮，一個是幹油酥。製作油皮的時候先在碗裡面倒入一些麵粉還有熟油，再加入適量的白糖，混合均勻，加入適量的白開水，揉成光滑的麵糰之後，我們把它的質地變得稍微柔軟一些，把它放到盆裡面蓋上蓋子，等待半個小時的醒發時間，接下來製作幹油酥，往裡加入一些熟油和麵粉混合均勻。

現在來製作餡料，準備兩個雞蛋打進去，再加入一些熟油麵粉，白糖攪拌均勻，直到變成比較濃稠細膩的狀態就可以了。在一個鍋裡面加入一些水煮開了，把這些麵糊放到鍋上面蒸，用大火每隔5分鐘的時間就要開啟蓋子攪拌好，這樣子做了三次也就是過了15分鐘的時間就可以關火了，把它給拿出來變涼之後再來使用。

把醒發之後的油皮放到案板上，擀成一釐米厚度的圓餅，再把油酥拿過來包裹在麵餅裡，重新變換形狀，擀成圓餅狀。分成大小均勻的小劑子。把每一個小妻子都給揉成圓團，並且重新擀成餅皮，在裡面包裹上餡料，把它變成一釐米厚度的圓餅，在原平的表面用刀劃幾下，底部也稍微劃兩下，在表面刷上一層蛋黃液撒上一些芝麻，把烤箱預熱好180度，放進去等待半小時時間，就可以拿出來了，變涼之後就可以吃了。家裡有條件的人可以試著自己給老婆做上這麼一份老婆餅，相信老婆一定會非常感動的。