現在豬肉漲價,去外面吃,店裡包含豬肉的菜品也都跟著漲,[抓狂]可是一頓都離不開肉的吃貨也沒有放棄對肉的執念。
吃不起豬肉,咱吃雞、吃鴨、吃魚行不行?冬季滋補,鴨肉是不二之選。提起“鴨”,你們最先想到的是什麼?老鴨湯?啤酒鴨?
南有粵菜燒鴨,北有京菜“北京烤鴨”。
在過去,南方的朋友們想吃一頓北京烤鴨很難,要為一隻鴨子漂洋過海。而今,烤鴨直接翻山越海來到你的城市——京庭御鋪烤鴨開到貴陽啦!
不點這些,就虧了來烤鴨店,烤鴨是必須點的。他家招牌“酥不膩烤鴨”一定要試試!
油光鋥亮的皮下,絲絲分明的瘦肉。再用他們專門為烤鴨定製的麵皮包上配菜,蘸點兒醬料,送進嘴裡,舌尖的味蕾層次不要太豐富!
說起配菜,裡面的桂花糖一定要放點,和甜醬搭配不會膩,反而有種令人愉悅的香甜氣息。
吃烤鴨怕上火?那就來份銀耳雪梨湯,真正用銀耳和雪梨熬的湯,潤肺降燥,沒有甜膩感,所以怕甜的朋友不用擔心。
除了烤鴨,令我意外的是這裡居然還有包餅小油條,也太符合貴陽人的口味了吧!
不知道是不是冷了的緣故,皮有點咬不動啊!但是內容是地道的:綠油油小蔥、紅彤彤油辣椒、還有一顆金黃小油條(吃得太快聊得太嗨,沒注意有沒有折耳根,等你來發現喔[機智])
要說他家令我失望的菜,目前只有京醬肉絲,吃出魚香肉絲的口感是怎麼回事?!
吃到最後發現地底下墊了很多折耳根,唉,可惜了[囧]建議店家不要這麼搭配,蔥也少放點,不然好好的京醬肉絲真的成了魚香肉絲了...
這地兒有股京味兒吃烤鴨的時候就覺得有京味兒,其實要說多正宗,我覺得這個價能身處這種環境吃到這種品質的烤鴨,真的還是值得豎大拇指!
深沉的棕紅色牌匾透露著低調的富麗。
一捧睡蓮,一面瓦牆,彷彿穿越回老北京的長廊,邀你聽一曲古色韻律。
門口的石獅形態各異,生動俏皮。嵌在牆內的茶壺磨砂質感,色澤古樸,有種久遠的年代感。
斟一壺酒,包兩塊烤鴨,裹上大蔥、桂花糖,入嘴閉眼間,故宮紫禁城觸手可及。