自助餐飲是現在比較流行的一種用餐方式，很多的年輕人都願意去吃這玩意，這玩意的食材選擇很多樣，大家可以按照自己的口味喜歡，去挑選自己心儀的美食，然後一次性吃到飽，更重要的是，我們可以自己參與到烹飪之中，給用餐增添了一定的趣味性，吃完之後還不用自己去收拾，相當的舒服。

如果你經常會去吃自助餐，那麼你應該就知道，飯量比較小的人，吃這玩意真的是很不划算，其實自助吃起來是有技巧的，想要儘可能地將本錢吃回來，一定要多吃那些比較珍貴的食材，就像是我們接下來要說到的，自助餐廳的3種“隱形貴菜”，一般人都不會拿，老闆蹲一邊偷笑！

第一種：壽司

這裡說的壽司可不是普通的那種，米飯與蔬菜的搭配，吃起來那是真的虧，咱應該選擇那些刺身壽司，像是生魚片與魚籽這種，這些相對都會比較貴一些，雖說並不是高檔的原材，但比一般的食材，肯定都是要更加珍貴的，是讓你回本的最佳選擇。

第二種：肉類

肉類也是咱們要優先選擇的，而且最好是選擇沒有醃製過的那種，因為醃製後的肉食，品質是難以判斷的，哪怕它是劣質人，我們也根本無法吃出，這樣不新鮮的肉食，吃起來真的是不太健康，所以還是儘可能吃新鮮的比較好。

第三種：海鮮

雖說自助餐廳裡面的鮮味，大多數都是冰凍的，成本沒有特別高，但是咱們吃得多啊！這些海鮮飽腹能力其實並不強，售價比一般食材也是更貴，如果我們大量去食用，那麼不說回本，至少也可以保證不讓你虧得太多。