一步就能拉出絲的超軟抹茶紅豆吐司。抹茶控不能錯過我自己是個抹茶控，只要跟抹茶沾邊的我就挪不動步,做麵包了沒有二三十次也有十幾次了，一直做全麥的,黃油的，這次可以試下抹茶的。

食材準備:高筋麵粉250g抹茶粉10g ( 可以根據自己的喜好，但是不要太多會苦)酵母3g，雞蛋1個牛奶140g (酌情增加，看麵糰的吸水量)鹽4g，黃油25g白砂糖40g，紅豆適量

製作步驟1.口按照先液體在酵母，在粉類的順序將所有材料放入麵包機裡，揉到基本擴張狀態了就加入黃油，繼續揉出手套膜。

2.滾圓發酵兩倍大，好的麵糰應該是28度，可以買個溫度計插入麵糰。溫度高就放進冰箱冷藏一下。

3.醒發、等分成三個一樣的麵糰放在室溫裡醒發15分

4.把鬆弛好的麵糰排氣用擀麵杖擀開，中間三分之一的地方放紅豆，從左往右摺疊，在鋪.上紅豆，然後把下面三分之一的地方折上去。

5.壓薄短底的邊，用手按壓蜜豆，不讓蜜豆出來，然後由上往下捲起，放入450g標準土司模具

6.進行二次發酵到8分滿，我每次是不蓋吐司蓋，我喜歡山包包的形狀。這個看個人。

7.進入烤箱預熱190度，180度烤45分鐘。

烤的時候我就聞到濃濃的抹茶香，出爐以後可以手撕著吃，真的超軟超軟的，配上紅豆，再來一杯牛奶咖啡一簡直不要太幸福了好麼。麵包烘焙祕方