今天冬至，我家的晚餐，不僅有水餃、煎餃，還有粥和麵。紅薯粥最後端上桌，一上桌就搶光！發個朋友圈，很多人以為我家是北方人，其實我家是地地道道的南方人。冬至，你家吃什麼了？來看看我家吃的，有沒有你喜歡吃的？

冬至，不管南方還是北方，很多地方的傳統都是吃餃子。我家也不例外，包了幾十個餃子，煮了水餃，也煎了餃子。相同的餡料，煎餃要比水餃要香多了，水餃清香多汁，老少皆宜。

【炒麵】冬至我家不僅吃餃子，還有其他麵食，炒麵簡單又美味。做法：1.胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切好。2.煮鍋倒入適量的，放入麵條煮軟，撈出過冷水，麵條要過冷水勁道爽滑。3.炒鍋倒入適量油，放入胡蘿蔔絲、包菜，爆炒八成熟，接著麵條、鹽、醬油，爆炒熟出鍋。

【蒜香大白菜】冬至前後的大白菜最香甜，也實惠，五毛錢一斤。做法：大蒜用刀拍碎，大白菜一片一片葉子摘下，洗淨切段。熱鍋，倒油，放入大蒜小火煸炒香，轉為旺火，倒入大白菜梗爆炒六成熟，接著放入大白菜的葉子炒熟，放鹽炒均。

【煎餃子】餃子包好之後，平底鍋倒入適量的油，均勻放入餃子，加少許水，蓋上蓋子，煎至餃子底部微黃，開蓋翻轉另外一面繼續煎至焦香，外皮酥脆，餡肉鮮嫩，香噴噴，太好吃了。

【韭菜水餃】韭菜餡是我家最喜歡吃的餃子。做法：五花肉洗淨放入餃子機攪碎，韭菜洗淨切好，放入肉裡，接著放花生油、鹽、醬油、生粉、生薑末，一起攪拌。取一塊餃子皮，放入餃子餡，包好。煮鍋倒入適量的水，煮沸之後放入餃子煮熟撈出。香噴噴的韭菜水餃就煮好了。

【紅薯粥】吃了煎餃和炒麵，再喝一碗熱氣騰騰的紅薯，暖胃又營養，特別舒暢。做法：紅薯去皮洗淨，切塊。大米洗淨，放入壓力鍋，接著放紅薯，加入適量的水，煮15分鐘，燜5分鐘，開蓋就可以吃。冬天的紅薯最甜，煮粥香滑甜美。

冬至你家吃啥了？期待你留言，分享你的家的晚餐。我家冬至吃水餃、煎餃、炒麵、大白菜、紅薯粥。這些晚餐你喜歡吃嗎？有人說我家的冬至過得太素，沒有肉，其實餃子是用的五花肉哦，期待你留言，分享你的觀點。