第一季【法蘭西之心，盧瓦河谷葡萄酒】
盧瓦爾河（Loire valley）是法國最長的河流，也是歐洲最後的一條原始河流。這裡的大片區域已被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。在法國，盧瓦爾河谷是僅次於巴黎的第二大著名旅遊勝地。古城、古堡、中古教堂、盧瓦爾河的原始風貌、河谷中秀麗的鄉村風光以及聞名遐邇的葡萄園，每年吸引著不計其數的遊客。盧瓦爾河谷中的主要城市大多分佈在鐵路沿線，而駕車造訪葡萄園更是難得的郊遊體驗，並且可以順便觀賞葡萄園左近的古堡等名勝古蹟。此外，盧瓦爾河谷也是單車旅行和露營的絕佳地點，除葡萄園外，河谷中的每個地區都有著獨特的旅遊名勝。
南特（Nantes）是重要的港口城市，毗鄰風景秀美的海濱地區布列塔尼（Brittany）。從此處可以很方便地造訪聖米歇爾山（Mont St. Michel）和聖馬洛（St. Malo）等旅遊景區。
至於喜歡騎馬的遊客，則不妨試試索米爾（Saumur）。此處是法國騎術學院（National Riding Academy）的所在地。在索米爾氣泡酒生產商的資助下，這裡每年7月都會舉行騎術會，由傳奇般的索米爾黑騎士馬術團展示其高超的駕馭之術。索米爾的諸多氣泡酒廠也是當地一景，他們各自修建了華美的遊客接待中心，並且帶領遊客們深入迷宮一般的地下洞穴，參觀佳釀誕生的地方。
盧瓦爾河谷中最負盛名的古堡（如阿薩·希都堡、雪濃梭古堡、香波古堡以及維蘭多利古堡）大多位於交通便利之地。
中央盧瓦爾大區的布林日（Bourges）古城更是有著壯麗的教堂和古樸的民居，其歷史可追溯至中世紀。
許多著名葡萄酒產地，如希儂（Chinon）、武弗雷（Vouvray）、桑塞爾（Sancerre）等，都擁有宜人的旅館和餐館，當地生活寧靜、風景如畫，更可以作為休憩落腳之處。參觀葡萄園只是舉手之勞，歐洲的許多愛酒之士都會在週末之餘來到盧瓦爾河谷專程購買佳釀，而釀酒廠也紛紛為這些品醇客們搭建了精美的品酒室。參觀酒廠基本無須預約，只是淡季時分如若要專程探訪小型酒廠時最好先行致電確認，以防屆時主人外出、無人接待。另有一處與其它地區不同的是，在這裡品酒永遠是免費的。
如果想增廣關於葡萄酒的知識，您也可以在葡萄酒學院（Académie du Vin）參加相關的培訓課程。該學院由盧瓦爾河谷地區葡萄酒行業協會（Interloir 統管安茹、索米爾、都蘭、南特四個地區）主辦。學院為不同基礎的遊客提供相應水平的培訓課程，自入門級開始，直到專業級課程，程度深淺由遊客自身需求而定。
在桑塞爾，最近則開放了“桑塞爾之家”（La Maison des Sancerre），每年4月至11月之間供遊客參觀，旅遊團提前預約則可在全年任意時間前往參觀。此建築位於村莊的制高點，外觀華美，其歷史可追溯至14世紀。桑塞爾之家內部包括大酒窖（La Grande Cave）、多媒體互動展、桑塞爾花園（Jardin des Sancerre）、了望臺等參觀專案，使遊客在互動和樂趣之中對當地的地理、歷史、葡萄酒等產生深入地了解。
盧瓦爾河綿延630英里，兩岸多為葡萄種植區。以葡萄酒產量而論，盧瓦爾河谷高居法國第三大法定產區（AOC）。
盧瓦爾河谷是：
• 法國最大的白葡萄酒產區
• 法國第二大的氣泡酒產區
• 就法國大小餐廳中的銷售量而言也是首屈一指的產區
盧瓦爾河蜿蜒漫長，沿途流經之處，其地理、地貌、氣候等等皆不盡相同，這就使得盧瓦爾河谷地區成了法國僅有的一個精於所有種類葡萄酒的產區。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，或是靜止葡萄酒與起泡葡萄酒，或是幹型葡萄酒與甜型葡萄酒，盧瓦爾河谷的佳釀在每個類別中都是佼佼者。
盧瓦爾河谷的葡萄酒
盧瓦爾河發源於法國中部，在布列塔尼地區匯入大西洋。要說名聲最為卓著的區域就應屬中央盧瓦爾地區的桑塞爾和普伊芙美（Pouilly Fumé）。這兩個產區分別位於盧瓦爾河兩岸，以白葡萄酒著稱，可謂設立了長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒的國際標杆。桑塞爾同時也出產優秀的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，其品種皆為黑比諾（Pinot Noir）。中央盧瓦爾區還包括坎西（Quincy）、梅訥圖薩隆（Menetou-Salon）、勒伊（Reuilly）、奇恩山坡（Coteaux du Giennois）等產區，他們知名度相對較低，但出產的美酒可是絲毫不差。
盧瓦爾河一路向北，在經過桑塞爾之後折向西方，流經奧爾良（Orléans）、布盧瓦（Blois）、圖爾（Tours）、昂熱（Angers）等歷史名城。進入肥沃的平原地區之後氣候開始轉暖，葡萄酒的風格也隨之改變。白詩南（Chenin Blanc）開始與長相思平分秋色，該品種在盧瓦爾河谷可以達到世所罕有的品質。僅在武弗雷一處，白詩南就可以釀造出幹型、半乾型、甜型和起泡型的多種美酒。安茹、索米爾、沙雲尼厄爾（Savennières）、邦尼舒（Bonnezeaux）、肖姆-卡爾特（Quarts de Chaume）、萊雄山坡（Coteaux du Layon）等地出產的佳釀也毫不遜色。在這裡，紅葡萄酒的主要釀造品種是品麗珠（Cabernet Franc）。此品種在世界其他葡萄酒生產區多被用作混合調配，但在盧瓦爾河谷由於其品質優異，在希儂、布林格伊（Bourgueil）、聖-尼古拉斯-德-布林格伊（St Nicolas de Bourgueil）、索米爾紅（Saumur Rouge）、索米爾-尚皮尼（Saumur-Champigny）等系列中得到了單一品種釀造的禮遇。
盧瓦爾河逐漸接近大西洋，另外兩個特殊葡萄品種也因釀造的葡萄酒中帶有獨特的海洋氣息而得以聞名。它們就是密斯卡黛葡萄（Muscadet，正確名稱應為“勃艮地香瓜”）和大普朗（Gros Plant）。用這兩種葡萄釀造的美酒帶有一種獨特的海洋味道，一直以來就被人們用於搭配牡蠣和貝類菜餚。
雖然使用諸多葡萄品種，盧瓦爾河谷的種種葡萄酒卻有著一些共性。盧瓦爾河流域溫和的氣候確保葡萄無論成熟到何種程度，也能夠保留清新的酸度，與果味和酒精的味道達到完美的平衡。盧瓦爾河谷的某些葡萄酒經過陳年之後大放異彩，但大多數葡萄酒適合在酒齡尚淺時飲用。盧瓦爾河谷的葡萄酒最適合佐餐，且其口味、酒體足以搭配幾乎任何菜系，既能襯托食物的美味，又不至於喧賓奪主。盧瓦爾河谷的酒不是用來收藏或展示的，而是供人們品鑑、享受的。
盧瓦爾河谷出產所有種類的高品質葡萄酒。無論其顏色和風格，所有盧瓦爾河谷酒都具有共同的特徵：口感清新，風格優雅，適合佐餐。
白葡萄酒
盧瓦爾河谷的白葡萄酒果香豐富，酸度鮮明，最適合在春夏時節的溫暖天氣中飲用。經過橡木桶陳年的白葡萄酒骨架較大，可能不太適合淨飲。
桃紅葡萄酒
盧瓦爾河谷的葡萄酒是夏季飲用的上品，口感清爽、飽滿，適合搭配野餐和烤肉。
乾紅葡萄酒
盧瓦爾河谷的紅葡萄酒有的酒體輕盈，有的酒體飽滿，但從不會過於猛烈。其中輕盈者（如某些希儂酒、聖-尼古拉斯-布林格伊等）適合稍加冰鎮後飲用，搭配夏季烤肉；酒體飽滿者（山丘地帶葡萄園出產的希儂、索米爾-尚皮尼、安茹農莊和布里薩克安茹農莊等）適合秋季飲用，也可以在用來代替強勁的傳統冬季葡萄酒。
微氣泡酒
盧瓦爾河谷的微氣泡酒專門有一個名字叫做 “Fines Bulles”（細膩的泡沫），最適合冬季節日飲用，但是在其他時節享用也同樣宜人。
甜酒
盧瓦爾河谷出產的甜酒在世界上位居前列，在法語中有些叫做“Moelleux”（中等甜度），有些叫“Liquoreux”（超高甜度），兩者都是用白詩南釀造。盧瓦爾甜酒可以在大餐之前作為開胃酒，也可作為餐後甜酒飲用，更可搭配鵝肝、藍紋乳酪和甜點。