火鍋是我們最喜歡吃的一樣美食，隔三差五的我們就會出去吃一頓的火鍋，什麼麻辣的，清湯的，番茄的，菌鍋的等等，各種口味的都有，怎麼吃都不會膩，不知道小夥伴們，你們有沒有注意過，我們在吃火鍋時，除了一些主題的火鍋店，裡面的擺盤都是特製的，其他的都是用盤子端上的，食材的下面都有會擺放一個生菜，那麼墊在食材下面的生菜能吃嗎？這是一個很重要的選擇，別不懂裝懂，是會被嫌棄的！

我們一般吃火鍋，這些食材下面都會擺放一個生菜，小夥伴們可以放心的是這些生菜都是乾淨的，事先洗過的，畢竟這洗過和沒洗過的生菜還是很容易看出來的，尤其是這肉類底下的生菜，一般都還會有水滴。

很多人都認為這生菜葉子不能吃，畢竟這屬於附帶的，就是為了能讓這些食材看起來好看，而且有的生菜上面還會有血水，要是吃了會被容易被嘲笑，其實這個想法是錯誤的，要是這樣想服務員會嘲笑你。

其實這些蔬菜都是可以吃的，肉類也都是事先處理過的，凍的肉類不必說，自然是乾淨的，鮮的肉類也是被處理的很乾淨，端在盤上也不會有血水冒出來，哪怕有一點血水也不打緊，放在水裡涮一下就乾淨了，是可以食用的。

一般我們點的食材都會有很多，像是什麼肉類，肉丸，菌類等等，這些加起來也是也是不好，要是人多，點的會更多，這些生菜加起來也是不少，要是涮在火鍋裡還能在剩下一盤的生菜，不吃才傻呢。

所以小夥伴們，現在你們都知道了吧，這墊在食材下面的生菜是能吃的，要是做錯了，服務員會嘲笑你！