大家好，今天用糯米麵跟大家分享一道美食，不知道大家平時吃糯米餅是怎樣做的呢？今天就跟大家分享一個新鮮的做法，將糯米餅做成爽滑細膩口感新鮮美味的紅糖糯米餅，其實就只是將糯米粉混合著。開水如和成糯米麵團，然後再將它放到案板上鋪撒一層糯米粉，把糯米麵團分解成許許多多的糯米小麵餅，然後再把小麵餅放到鍋裡面去煎，煎好了以後再倒入紅糖水，然後再反覆的煎中火慢炸，就這樣一道美味的紅糖糯米餅就做好了，吃起來老少皆宜，口感鮮香，做法簡單極易上手，新手上手特別快，下面就讓我們一起來看一下具體步驟吧。

［紅糖糯米餅］［基本食材］糯米麵，10克白糖，紅糖，蜂蜜，食用油。［基本步驟］1.首先我們在大碗中準備100克糯米麵，然後我們再倒入70度開水和麵，邊倒邊攪和。攪拌成絮狀以後，我們再下手將它揉合成麵糰，揉何好以後將它放到大碗裡面備用。

2.然後我們準備一個小碗，在小碗裡面放入10克白糖紅糖，再放入一些蜂蜜，然後我們再加入適量清水，在小碗裡面用筷子拌均勻待用。

3.然後我們在案板上鋪上均勻一層糯米粉，可以用手將它鋪開來。然後我們把剛剛如果好的路里麵糰放到案板上，揉搓幾下，然後再將它分離一些小面塊兒出來，把小面塊兒揉合成，小面劑以後按扁。

4.緊接著我們把平底鍋預熱，一個用小刷子刷刷食用油，把剛剛製作的糯米麵小餅放到油鍋裡面去煎。

5.煎到底面定型以後，我們再將他們挨個翻一個面繼續煎。

6.最後我們在小餅的兩面都煎成金黃色色以後，我們再把剛剛調製好的紅糖水放到鍋裡面去，讓紅糖水和小餅融合，中火慢炸，用筷子不停的翻動使其受熱均勻。煎到表面焦黃，大約10分鐘，就可以關火出鍋裝盤了。

就這樣一道美味的紅糖糯米餅就做好了，吃起來軟糯香甜，做法簡單，柔軟爽滑，口感細膩，老少皆宜，小孩子特別喜歡吃，如果家裡面小孩子牙齒並沒有蛀牙的話，其實是可以多放一點白糖或者是紅糖的，也可以熬製一些冰糖，專門調一個糖漿，再配合到小餅裡面。

小貼士：

1.首先我們在揉和弄米麵的時候，就需要注意清水不要加多了，而且如果是特別乾的話，其實我們是可以再適量地加一點清水中和一下的混合出來的時候沒米麵團是比較粘連的，所以用糯米麵當乾麵粉鋪撒到案板上去揉和小餅是非常重要的。2.就我們在煎小餅的時候，一定要注意紅糖漿不要放得過快，一定要中火慢炸，用筷子不停地翻動使他們全部受熱均勻，如果沒有翻動的話，它可能就會煎不熟。本文由“壹哥”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！