家常溜肥腸的用料

肥腸 500克澱粉 1勺料酒 2勺蔥薑蒜 適量生抽 3勺糖 1勺米醋 適量青椒 2個胡蘿蔔 半根

步驟 1

調1勺澱粉，肥腸洗淨，蔥薑蒜切碎，3勺生抽加適量鹽加點米醋（我加了米醋瓶蓋的一半）

步驟 2

冷水下鍋加2片姜，加2勺料酒，開火煮一下。

步驟 3

開鍋5分鐘後，撈出切段。

步驟 4

熱油加一勺糖（不會熬糖可以把糖放在調好的生抽汁裡）

步驟 5

糖變色放入蔥薑蒜，炒出蒜香味，放入肥腸翻炒。

步驟 6

在加入生抽汁。

步驟 7

加入尖椒胡蘿蔔片。

步驟 8

最後加入調好的澱粉翻炒幾下，就可以了。

步驟 9

味道還不錯。

我買的是熟肥腸。