中國對於美食的破解，大抵可以追溯到神龍時期。當時神龍嘗百草，一是把萬物作為食用品，二是尋找解毒的良藥。在天地萬物中，中國的中藥史流傳甚久；植物對於我們的作用並非簡單的吃，更重要的是養生；同時因為中國菜品種類豐富；各類食材都會被廚師們，調製的精美，味感豐富；所以中國是最不缺美食的國家。

美國在物種入侵上總是無能為力；現在有一種叫菱角植物在美國大量生長，但因為美國不知道它還能被做成美食，也只能置之不理導致大規模氾濫。要知道菱角在我們中國，不但是受歡迎的美食，還因為價格較少而賣出了高價；因口感甜美，菱角受到眾多人的喜歡，很多吃貨看到這條訊息，也只能感嘆一聲長錯了地方。

據了解，菱角已經在美國氾濫成災。因美國的天氣非常適合菱角的生長，在沒有天敵的情況下，銀角就已經霸佔了各種水域；讓從前一無所有的湖面，漸漸被填充。美國政府也只能眼巴巴的看著，卻沒有治理的方法；即使每年花重金清理也無法根除。

算起來應該是各國口感不一，美國人吃不慣這種特殊的作物；他們單調的美食多數在牛肉和漢堡上；國民飲食文化並不高，所以只能把菱角清理出來，當成垃圾一樣扔掉。還有一個原因就是，清理出來的菱角，口感品質並不高。因水域問題，導致它的甜度不夠。也就引起不了美國當地人的注意。