醇香巧克力蛋糕

隨著開學季的悄悄到來，不禁回想起自己讀書時的歲月，就像這款蛋糕，有點苦澀也帶點甜~

材料：

低粉 85克、黃油 90克、雞蛋 80克、牛奶 45ml

可可粉 20克、細砂糖 70克、泡打粉 2.5ml、巧克力豆 50克

操作步驟：

1、黃油室溫軟化，加入細砂糖，用電動打蛋器打到質地蓬鬆，體積明顯變大，顏色變淺

2、打散的雞蛋液分4次加入，每一次加入雞蛋後都要徹底攪打均勻，使雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次

3、加入牛奶，牛奶只需要倒入碗裡即可，不要攪拌

4、再篩入麵粉、可可粉、泡打粉

5、拌勻至無干粉後加入巧克力豆，同樣也將其翻拌均勻

6、做好的蛋糕麵糊裝入裱花袋，擠入油紙托裡。如果不想鼓得太高，擠6-7分滿即可。如果喜歡錶面爆炸的蘑菇頭效果，可以擠到8-9分滿

7、再送入預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤20分鐘左右即可

成品欣賞

喜歡美食的朋友記得關注小編哦~主頁有更多美食等著你！