超下飯的快手菜!外酥裡嫩的蒜香排骨，焦黃色噠每天忙碌的生活只有在廚房裡才會更讓人覺得開心，因為我進油鍋炸了兩次，所以豬肋排的表面是金黃金黃的，但是裡面的肉還是粉嫩粉嫩的，非常的鮮美，我自己喜歡吃蒜蓉，所以蒜放的比較多，你們可以根據自己的口味酌情增減。

食材準備:豬肋排2根，蔥蒜適量醬油生抽料酒鹽糖生粉胡椒適量

製作步驟:1.豬肋排洗淨，用廚房紙瀝乾水分,切成段。

2.蔥、蒜、香菜切成小顆粒。

3.把豬肋排用鹽，生抽，醬油，胡椒，料酒還有糖醃製半個小時。在加入生粉抓勻，我個人喜歡醃久一點，比較入味。

4.油鍋燒熱以後，把排骨下進去。炸到表面變了顏色以後快速拿出來。

5.等油鍋燒到7分熱了以後，在復炸一次，一定要快，否則蒜蓉會粘鍋。

6.等豬肋排表面變成焦黃色就可以關火出鍋擺盤了。(家裡來了客人也可以拿得出手，小朋友也非常好吃。.