冬至剛過,爺爺生日也到啦!爺爺今年身體不太好,不願意去飯店折騰,再加上冬至剛吃完餃子,爺爺覺得剛吃完肉,生日也沒必要折騰了,但是我公公和4個姑姑不答應,因為當地有習俗,老人生日不能斷!所以,最後商量買食材回家讓我公公加工下,在家吃!我公公是廚師,平常忙,很少在家做飯,今天可算有口福了!
本是一件兒很開心的事情,沒想到出現了一件讓大家都很尷尬的事情,爺爺生日,公公準備了10菜1湯,親戚來了8個人加上我們自家人,正好2桌坐滿,公公婆婆在廚房收拾了很久,我剛把菜端上去,嫂子抱著孩子不管不顧坐下就吃,姑姑實在看不下去了,對著她說:停!老人還沒動筷子,不能沒規矩!不光嫂子一下子尷尬了,大家都尷尬!嫂子還呵呵說了句:我又沒動老爺子那桌。來看一下都吃的什麼,這就是我們的家常生日宴。
第一道:涼拌耳絲。
這是涼拌的豬耳朵和黃瓜絲,很爽口。
第二道:拌牛肉。
這牛肉是當地一家老牌子牛肉店買的,買回來直接切成薄片涼拌。
第三道:油炸花生米。
山東人特別愛吃這個,炸好的花生米撒上少少的一層食鹽拌勻即可。
第四道:水煮蝦。
大蝦是買的新鮮的,然後在放了花椒、蔥姜、料酒、食鹽、香葉的滷水裡煮熟即可。
第五道:紅燒魚。
這紅燒魚是公公的拿手好菜,燜出來的魚軟爛入味,老人吃最適合,家裡爺爺牙口不好,最喜歡吃這燜魚。
第六道菜:紅燒排骨。
這排骨燉了2個小時,軟爛又入味,為的是讓爺爺和奶奶能咬得動,吃的開心。要說年輕人喜不喜歡吃這麼爛的口味,那還真得靠邊站,老人家開心就好。
第七步:燒雞。
這燒雞是我們當地一家30年老店裡買的,燜的軟爛又好吃,一歲多的小娃都能撕著吃。
第八道菜:水煮肉。
這水煮肉雖然沒有飯店裡的口感那麼爽辣,但是勝在公公醃製的豬肉軟嫩好吃,再加上爺爺奶奶不能吃辣,大多數菜都不辣,因此反倒是這道微辣的水煮肉特受歡迎!
第九道:燜肘子。
這肘子同樣是燜的又軟又爛,爺爺比較喜歡吃這口,所以無論過節還是過生日,都少不了這道菜。我家有個4歲的小娃娃,一個人吃了將近一半,真是嚇壞我了。
第十道菜:青椒炒牛肚。
這是大家最喜歡吃的1道菜,因為確實超級辣,又口感好。現在的年輕人都是無辣不歡的。一桌子大魚大肉,吃幾口辣菜反而爽口。
湯:酸湯丸子。
這湯裡面不止1種丸子,有小小的魚丸,有大大的“大白丸”,又各種汆丸子、翡翠丸子。我公公這個廚師,最拿手的就是丸子。做丸子湯更拿手。
我家嫂子有個壞習慣,平常吃飯,只要菜端上來,她就拿起筷子旁若無人的吃,也不管有人沒有老人,也不注意這樣做對不對!話說如果在她自己家,就算她爬上桌子吃,也沒人說一句!但是這麼多親戚都在,爺爺也80歲了,姑姑也將近60歲了,我覺得我們小年輕確實應該尊老愛幼,等老人落座,招呼大家吃飯,再吃也不遲!這種不禮貌我特討厭!你覺得呢?歡迎評論區留下您的看法!
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我婆婆家裡的弟媳婦,不管老人生日還是過年過節都是第一個上桌,老人生日,我請客,她點菜,過年我做飯 ,她第一個上桌,老人居然還說她好,現在我過年過節堅決不跟她一起吃飯,見面哈哈哈哈。
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我老公的嫂子也是這樣的人,別人請客,都在等其它客人,她端起就開始狂吃。主人家把她叮著,她當沒看到繼續吃
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我家老人不上桌,腿腳不好,吃的東西不一樣,老人的飯基本都是單獨做的
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這些菜太家常了,我家幾乎每週都吃。魚一般清蒸,鱸魚 鴉片魚 鱖魚 多寶魚 石斑,三文魚煎著吃,昂刺魚燉豆腐,鯽魚湯裡放蘿蔔絲,又鮮又下飯。所有的菜還要注重顏色搭配,一桌黑乎乎的看著就不想吃。另外。蝦要剪蝦鬚,包括蝦頭上的尖刺。
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怎麼看都不象廚師做的,沒看相,我做的都比這有看相一
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上桌的都是實實在在的正經硬菜啊,還是買回家做的實惠大氣。那些擺著看的、塞牙縫的兩筷子菜,講究的是斯文雅緻,強裝門面。卻腹中空空忍飢空談高論,便是神仙也須煙火供奉有續不怠。
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送回去,讓她媽好好教育一下
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孃家肯定不是詩書世家
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這手藝還是廚子,看刀工就不行,
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呵呵,我老婆婆家就這樣,我老公都不知道被我凶了多少次了,就不改!
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就是唄!我弟媳婦兒都是坐在主位旁若無人的吃飯。爸媽還沒坐下呢。也沒人管管她!
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我們家原來也有這些規律,老人不動,誰也不能動筷子,而且女人一桌,男人一桌,小孩子一桌
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現在孩子們根本就不懂!我母親不坐下,不動筷子我們兄弟就站著,可是孫子孫女就不管不顧的!還不能說,脾氣大的很!
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我嫂子也這樣,說她他還挺有理似的
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家裡敢有三個這樣的子女一家人都等著吃剩下的飯萊吧!家教很重要,應換位體會一下
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我舅媽就是這樣,比十年沒葷還餓,又不動手,就是第一個先吃
在家裡,老人不動筷子,你覺得可以旁若無人的自己在那吃嗎?