這是一道無油的美食、用空氣炸鍋烹炸、少油健康美味、是寶寶們的好零食喲…… 魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等、並且含有十分豐富的諸如硒、錳、銅等微量元素的食物、魷魚利於骨骼發育和造血、能有效的治療貧血、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能、魷魚還有滋陰養胃、補虛潤膚的作用……

需要食材

魷魚1條；鹽5克；料酒10克；胡椒粉4克；雞精3克；木薯澱粉適量；麵包糠適量；雞蛋1枚；

做法步驟

1.魷魚去除五臟後用自來水沖洗乾淨

2.洗淨後的魷魚放在菜板上、魷魚頭不用、可以和其它食材烹製

3.把魷魚去除表面的那層皮、用手從上面開始、這樣好操作

4.處理好的魷魚板是這樣的

5.用刀把魷魚切成1釐米的寬度的條狀

6.碗中放入一個雞蛋清

7.加入5克鹽

8.加入2克雞精

9.倒入4克胡椒粉

10.再加入10克料酒

11.把放好調料的魷魚條攪拌均勻後醃製半個小時左右

12.準備好木薯澱粉、麵包糠和蛋黃、剛好醃製魷魚剩下的蛋黃剛剛夠用

13.把醃製好的魷魚條先在木薯澱粉裡裹一層薄薄的澱粉

14.然後再放入打散的蛋液中裹一層蛋液

15.最後放到麵包糠裡滾一層、一定要全部滾勻

16.滾勻的魷魚條要靜放10分鐘左右、這樣做的目的是麵包糠和魷魚能很好地粘合在一起、不會掉渣

17.再用矽膠刷在魷魚圈上刷上一點油

18.空氣炸鍋提前160度預熱10分鐘後、放入魷魚圈、不用害怕魷魚圈會粘在一起、因為空氣炸鍋都是360度無死角的

19.160度炸至5分鐘即可

20.顏值擔當又美味的魷魚圈出鍋嘍

21.放入器皿中

22.吃一口、哇、香酥可口又鮮美無比

24.成品一

小貼士友情提示；魷魚圈滾上面包糠以後、一定要靜止10分鐘左右、這樣才不會讓麵包糠掉渣影響顏值喲……