紅薯粉條是很多人都喜歡吃的一種美食，以前的時候，奶奶經常在家裡自己動手做手工粉條，小時候最喜歡吃的就是奶奶做的粉條了，特別的好吃，不管是炒著吃，還是煮著吃，都是很美味道，但是現在卻很少有人做了，大家都是到街上買的，買的粉條價格也很便宜，沒必要自己做那麼麻煩，不過現在市場上有很多的假紅薯粉條，其實想要分辨也很容易，加粉條用手一折就能發現，這個小妙招，方便又快捷，再也不用擔心買到假的粉條了！

相信很多人家裡都有賣粉條的習慣，而且一次性都是買很多，很多農村人都是等到集市的時候買的，集市上的粉條都比較便宜，但是大家在買粉條的時候，一定要看清楚，現在假粉條越來越多了，很多人都分辨不出來，今天就教大家怎麼分辨的，看完以後記得轉給身邊的人也看看。

首先就是看顏色了，一般我們自己做的粉條都不是透明的，如果粉條是透明的，就說明有問題，越透明就說明假粉條的可能性越大，而且一般正品條中間都有很多的小疙瘩，出去也是不均勻的，那是因為紅薯澱粉不容易跟水融合，才會造成的這些小疙瘩，就算攪拌均勻也會出現。

其次就是用手一折就能發現了，真的紅薯粉條拿出來一根，用手輕輕一折，很容易就被折斷了，那種假粉條。因為裡面有一些食用膠，所以是不容易折斷的，即使在潮溼的情況下，真粉條輕輕一折也是很容易折斷的，這個方法是最方便，也是最快捷分辨出真假粉條的。

最後就是用火燒一下了，買粉條的時候準備一個打火機，真粉條用打火機一燒，它就會慢慢的膨脹。燒完以後還是可以繼續吃的，假的粉條就不可以了，學會了這些小知識，再也不用擔心買到假粉條了！