首頁>美食>

堪稱中國最好吃的野菜,你要是全吃過,請允許我叫你一聲“好漢”第一種:地皮菜,說起地皮菜相信很多人都沒聽說過,其實這種地皮菜就是一種生長在地面上的藻類美食,只有在雨天的時候才能見到,其實這種地皮菜的口感很像是木耳一樣,吃起來非常爽脆可口,而且味道也非常鮮美。

第二種:這種野味它就是葛仙米,當然了,因為各地叫法的多樣不同,在很多地方它也被叫作天仙菜,珍珠菜,水木耳等等,我想很多人在初次聽到這個名字時一定會感到有些陌生,而且很多人還會誤以為它是我們常吃的糧食作物米的一種,畢竟它的名字有帶有米字,並且和我們常吃的大米一樣,葛仙米也同樣是生長在稻田中,但其實不然,葛仙米和我們平時所吃的米並不屬於一類,同時也沒有任何的關係,葛仙米是附生於水中的沙石間或陰溼的泥土上的一種藻類,屬於藍藻的一種,簡單來說,就是和我們熟悉的地木耳,髮菜等可食用藍藻同屬於一類,可和其它的可食用藍藻不同,目前葛仙米只分布生長於中國,在中國分佈非常的廣泛,不管是南方還是北方的水稻田中,幾乎都能看到它的身影,葛仙米為球狀群體,呈膠質狀,顏色多為藍綠色或黃褐色,看起來樣子並不討喜,而且吃起來也沒有任何的味道,但是它卻口感鮮嫩柔滑,勁道彈牙,有著類似於木耳或者是海帶的口感,特別的鮮美好吃。

第三種:蘆蒿為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖,又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可醃漬。生長於海拔800米至3,000米的地區,常生於溼潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或醃製醬菜。是一種無汙染的綠色食品,是冬春中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。蘆蒿的適口性中等。鮮草馬好嗜,羊喜食,牛少量採食。

第四種:洋荷姜,是個季節菜,一般春天開始發芽,等到8月份就能吃了。而且它的生命力極頑強,種下地後基本就不需要打理,來年就能長出一大片姜。洋荷姜種植起來簡單,吃法卻多樣。作為一道素菜,它可以炒著吃,生火,加油,青椒和洋荷姜下鍋,三五分鐘,一道青椒炒洋荷姜就出鍋了,如果再加點肉片炒炒,估計會更加的下飯。還可以醃著吃,放點韭菜、辣椒,加點鹽,等鹽化了就可以吃了。

第五種:莧菜,別名雁來紅等,野菜中常見的一種,屬一年生草本。上網百度得知,莧菜含有豐富的營養素,有較多的氨基酸,其蛋白質、脂肪、鈣和磷的含量都很高。其中紅莧菜所含的鐵質比菠菜還多,具有補血、補鈣、明目除邪、清熱解毒、消炎退腫、通利大小便等功效,被譽為“補血菜”、“長壽菜”。它不僅能豐富餐桌,而且也是防病、治病的良藥。

第六種:野竹筍,野竹筍顧名思義就是一種生長在野外的小竹筍,一般只有生活在農村的人才能吃到,這種野竹筍雖然體型不是很大,但竹筍肉真的非常脆嫩,而且鮮味十足,不管怎麼做都非常好吃,營養價值也非常的高。堪稱中國最好吃的野菜,你要是全吃過,請允許我叫你一聲“好漢”

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 來自雪域高原的天賜美味天然純,自然香,一口到青藏