花一點時間為自己下廚吧，畢竟在遇到命中註定的那個他/她之前，還是要靠你自己先來疼愛自己的。

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韓式菌菇肥牛暖鍋

冷的天氣你一定會需要這個肥牛暖鍋，用酸辣的辣白菜和南韓辣醬搭配高湯或清水做成湯底，配上娃娃菜和菌菇，湯汁不會很辣但卻鮮美。沒必要放太多的肉，一個人的晚餐，幾片肥牛即可，健康又暖身。

材料：辣白菜半碗、南韓辣醬2-3勺、大蔥半條、娃娃菜、肥牛、豆腐、各種菌菇、蒜頭幾瓣、高湯/水（能剛好沒過食材的分量）、麵筋，以及其他你喜歡的火鍋食材

Step 1:大蔥洗淨後切段，取2/3與肥牛一同炒香後盛出備用。（不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥，改成用泡菜來爆炒肥牛，此步驟不能省略，會更好吃哦！除非你用的是高階的雪花牛肉）

Step 2:鍋中倒入高湯或清水，然後放入辣白菜、南韓辣醬、拍扁的蒜瓣，以及除金針菇外的菌菇熬煮，沸騰後轉小火繼續熬煮大約10分鐘。

Step 3: 加入娃娃菜、金針菇、豆腐和麵筋。

Step 4:沸騰後加入先前準備好的蔥爆肥牛和剩下的大蔥，再次沸騰後即可開動！（如果用的是清水，這一步要適當加入鹽調味。）

Note:差不多煮好的時候在放一勺泡菜味道會更濃郁。