咱們的美食文化中最不可缺少的重要部分便是地方小吃了，咱們的國家國土面積廣闊，加之各種文化混入其中，從而使得我們每一個地區每一個地方都有著自己的特色美食，可以說得上是一個地方一個味道。雖然有一些沒事已經傳遍了五湖四海，但是還有一些小吃，他們的名氣雖然不是很大，但是味道真的好吃，趕緊來了解一下吧！

涼粉是很多人都喜歡的一種特色美食，但是大家知道“刮涼粉”是什麼東西嗎？刮涼粉是一種湖南地區的特色小吃，準確的說應該算是湘南地區的一種特色美食！刮涼粉其實和我們常說的涼粉是同一種東西，但是做法有著很大的不一樣！

武漢的小吃，不僅僅是熱乾麵這麼簡單，還有一種武漢的小吃，用的是小魚製作，這個美味的食物便是糊湯粉！這是一道用小魚喂湯料的美食，不過現在很多的地方都不賣了，可以說這個味道真的是一絕啊！

江蘇的蝦籽燒餅可以說是名氣小味道棒的典型，這是一道江蘇南通的特產美食，這個食物最大的特變就是鮮香，別看它的名氣不大，但是味道那真的是沒得說喲，有機會去南京的朋友，一定要嘗一嘗喲！