Merry Christmas

聖誕快樂

又到了一年一度，所有人都喜歡的聖誕節了。說起聖誕節，人們都會想起基督教，畢竟聖誕節正起源於基督教，在每年公曆12月25日，基督教徒都會在這一天慶祝耶穌的誕辰，故“聖誕節”又名“耶誕節”。聖誕節的緣由，相信大家都聽過了，那麼聖誕節和葡萄酒之間的故事，大家可又知道嗎？到底聖誕節是怎麼來的？聖誕節與葡萄酒有什麼聯絡？不妨跟著小編，我們一起來探索一下吧！

聖誕節與葡萄酒的淵源

說到聖誕節與葡萄酒的聯絡，先來說說葡萄酒與基督教有著什麼不可割捨的聯絡？

為什麼葡萄酒有耶穌的血的象徵意義？《約翰福音》中曾描述：耶穌的第一個神蹟是在不幸的婚禮上將六罐水變成了美酒；

《最後的晚餐》：耶穌也同樣用葡萄酒來招待自己的門徒：他倒了一杯葡萄酒，撕了一塊麵包後說：“喝吧這是我的血，吃吧這是我的肉”。

所以紅葡萄酒被基督教徒稱為“聖血”，而在彌撒典禮中，聖餐裡必須要有面包與葡萄酒。

除此之外葡萄酒的發展也與基督教的傳播密不可分，或者可以這麼說隨著教會的盛行，各地修道院的建立，修道士們閒暇時喜歡去研究葡萄種植與釀酒等，傳教士傳教途中隨之把葡萄酒也發展起來，促進了葡萄酒的發展。

說了那麼多，我們為什麼會想在聖誕節喝酒？因為適度飲酒是上帝的祝福，所以聖誕節怎能缺少葡萄酒！

既然聖誕夜不能沒有葡萄酒

那麼葡萄酒該怎麼搭配才最合適呢？

起泡酒

在歡慶的日子裡，起泡酒應該是餐前酒的最佳選擇。舒適的酸度不僅可以開啟味覺，更重要的是，香檳是唯一可以用來乾杯的葡萄酒，在“Cheers”聲中，氣氛很容易變的活躍。

聖誕節一定要吃的點心是聖誕布丁、曲奇餅還有薑餅，那便配一款貴腐酒吧，它有足夠的甜度來襯托點心的香濃。

家庭聚餐的最佳選擇：紅葡萄酒

紅葡萄酒代表溫馨與浪漫，許久未見的家人總是喜歡做一桌拿手好菜，嘮嘮家常，讓繁雜的工作困擾的心緒都在一杯酒之間瞬間緩解。

當然，你也可以選擇自己親手做一款熱紅酒，它是歐洲一種非常傳統的熱飲，歷史悠久到可追溯到公元一世紀羅馬時期。

最先從德國流傳起來，每年的聖誕前後歐洲人民都會重新寵幸它。不光在聖誕集市，大多數歐洲人也會在家自制這款熱紅酒，因為它能驅走嚴寒、帶來歡樂的氣氛。

怎麼可以沒有白葡萄酒

按照葡萄酒品鑑的規則，應該是先白後紅，先清淡後濃烈，當然，我們也不必拘泥說紅肉一定要配紅葡萄酒才行這種“規則”。

比如有些女士就是特別喜歡乾白呀，那不妨來一瓶霞多麗，平衡感特別好，適合多樣的菜式哦！

自制蛋諾酒

蛋諾酒一般在感恩節後開始在市面上售賣。最早起源於英格蘭，後來在北美地區流行開來。

這杯酒使用了雞蛋和牛奶，營養價值很高，還能禦寒，並且奶油和糖掩蓋掉了酒的味道，喝起來甜甜的，很討喜。

30 mL 黑郎姆／30 mL 干邑／25 mL 單糖漿 / 25 mL 奶油 ／1個 雞蛋／豆蔻粉

將所以材料加入搖壺，不加冰充分搖晃,隨後再加入冰塊搖勻，過濾到香檳杯中，用豆蔻粉裝飾。

平安夜，在美酒的香味中載歌載舞，等待鐘聲敲響的那一刻，實在沒有比這更快樂的體驗了。

當一萬年前葡萄酒起源於小亞細亞時，他就被貼上了快樂的標籤，這一切就如歌德所說：“葡萄酒使人心歡愉，而歡愉正是所有美德之母。”

讓我們舉起高腳杯，慶祝這個快樂的節日！Merry Christmas！