天氣真的是越來越冷了，大家都穿上了厚實的衣服，大家在飲食的方面也更加註重，為了能讓身體暖和，吃上了火鍋和煲湯，或者吃些辛辣的食物，讓自己在冬天也能酣暢淋漓。冬天也是大家補充營養的季節，許多人都會買牛肉或者羊肉來吃，可以說冬天與牛肉和羊肉真的很搭配。既能補充我們的營養還能讓我們抵禦冬天的寒冷。

小編在這兩種肉中，更為喜歡牛肉，羊肉真的是有的人喜愛有的人討厭，討厭吃羊肉的人，大多數都是因為羊肉有很重的腥味，這讓人接受不了，而牛肉就不同，深受許多人的喜愛，牛肉中有著許多人體所需要的營養，對小孩的生長髮育都有很好的作用，所以許多的家長都會選擇在冬天的時候吃些牛肉，而要說牛肉如何烹飪才美味，那當然是煲湯啦，煲湯能較好的儲存牛肉中的營養，而且味道美味。

【材料】

牛肉300克，玉米、胡蘿蔔、山藥、口蘑、蔥、姜、蒜苗、鹽。

【步驟】

1、我們把市場上買來的牛肉，清洗乾淨後，用刀逆著紋理切成牛肉片，把玉米切小塊、胡蘿蔔切滾刀塊、山藥去皮切滾刀塊、口蘑切片，生薑切片。

2、在鍋中倒入適量的清水，等水煮開後，繼續煮5分鐘左右，把漂浮在水面上的沫子去除，把牛肉撈出用溫水洗乾淨血沫

3、把玉米、胡蘿蔔、山藥和牛肉都放入高壓鍋中，再放入蔥和姜，加入適量的清水，等待高壓鍋的運作

4、大概30分鐘左右就好了，高壓鍋的時間按個人情況而定哦，快要出鍋的時候加入適量的鹽巴，就可以盛出