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原來在北方,掛麵還能這樣吃,嘗過一次後,再也不想吃水煮掛麵了!在我們中國的北方面條是非常受歡迎的,幾乎北方人天天都要吃,尤其是中午的時候,不過南方人都比較喜歡吃米飯,現在南北之間的差距越來越小了,很多南方人也開始接受麵條了,不過他們吃麵條只會吃水煮麵條,但是在北方面條的吃法有很多種,南方人到了北方以後,才發現原來在北方,掛麵還可以這樣吃,嘗過一次以後,就再也不想吃水煮掛麵了。

掛麵是我們日常生活中經常會吃的一種麵食,以前買麵條沒有這麼方便,所以大多數人吃的都是掛麵,因為掛麵能夠放的時間長一些,而且很多農村人吃的掛麵都不是花錢買的,而是用自己家裡的糧食換的,這樣更加划算一些,每次換掛麵的人到了農村,就會被農村人給圍住了,除了掛麵以外,還可以用糧食換面和米,甚至連水果也可以換,那時候經常偷家裡的糧食換東西吃。

以前南方人吃掛麵的時候,基本上都是把它們放到水裡煮過之後,然後再放上一些調味料吃的,後來到了北方以後,才發現原來掛麵還可以這樣吃,同樣都是把它們放到水裡煮,但是煮過之後還需要把他們加工一下,煮過以後的掛麵,不用煮得太熟,稍微硬一點也是可以的,撈出來放到涼水裡面,然後再撈出來控一下水。

另外在油鍋裡倒一些油,油熱了以後可以先在裡面炒一些雞蛋,雞蛋炒過之後,在裡面放一些自己喜歡吃的青菜或者是豆芽,接著就可以把煮好的掛麵放進去炒了,炒出來的掛麵吃起來特別香,比水煮方面強太多了,這是北方人常見的吃法,可是很多南方人都不會,嘗過之後,他們就再也不想吃水煮掛麵了。

這就是北方人經常吃的炒麵,不過現在吃掛麵的人越來越少了,因為街上有很多賣麵條的店,裡面的麵條就像是手工面一樣,不過這種麵條不能放太長的時間,你們喜歡吃掛麵嗎?

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 老公愛吃的幾道下酒菜,鮮香美味,吃完念念不忘,快來試試吧