曾經滿山都是的農村野味,現在已蹤跡難尋,你吃過其中幾種?以前生活在農村的人,農村山上的野味肯定都沒少吃,以前農村山上的野味是非常多的,除了那些野菜和野果,還有很多的肉,這種山上的野生動物,肉吃起來才是最香的,現在市場上賣的肉,都已經吃不出肉香味了,但是那些曾經滿山都是的農村野味,現在已經蹤跡難尋,這些是比較常見的幾種野味,你吃過其中幾種呢?全吃過的才是正宗的農村人。
第1種就是農村的野兔了,那個時候農村的野兔是非常多的,走在山上偶爾都能碰到,平時都不好抓,不過可以在山上放一些陷阱,就是用鐵絲做成的圈,如果有野兔路過的話,就能夠抓到他們,幾乎每一星期都能吃到一隻野兔,只是那個時候,家長告訴我們,小孩子是不能吃的,吃了以後會有三瓣嘴,到現在都不知道是真是假,不過野兔吃起來真的非常香。
第2種就是稻田裡面的魚,被稱作是稻花魚,他們生活在稻田裡面,雖然是人工放進去的,但是跟野生的沒有什麼太大的差別,等到水稻開花的時候,這些魚吃起來是最鮮美的,有一股稻花的香味,熬出來的湯也非常好喝,不過一般都是等到水稻收割了以後,再把他們抓出來的,很多人應該都吃過,尤其是南方的農村人。
第3種就是黃鱔,黃鱔可是一個非常有營養的東西,現在價格賣得也特別貴,以前水稻田裡面除了有魚以外,還有這種黃鱔,只不過黃鱔的數量比較少,偶爾才能捉到一隻,不管是燉湯,還是把它們放到油鍋裡炸了以後吃,味道吃起來都是非常好吃的,很多小孩子都特別喜歡,正宗的農村人肯定都吃過。
第4種就是野雞,我記得以前山上的野雞是非常多的,有時候到山上還能撿到一些雞蛋,但是山上的這些野味,都已經蹤跡難尋了,有的是人類過度捕捉,畢竟人類的工具越來越先進,也有的是因為他們的生活環境遭到了破壞,這些野味你吃過幾種呢?
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