進入深冬，一頓燒肉必不可少，探索君挖到的這家燒肉店，店內所有牛肉選用澳洲頂級和牛，級別都在M7以上，堪稱“燒肉界的愛馬仕”！

三川極上骰子和牛

來三川燒肉必吃的，一定是『三川極上骰子和牛』！作為店內的招牌，選用M12級別的和牛，份量超級足。烤的時候會上一個漏斗，漏斗計時一輪就是一面，一面一分鐘，6分鐘後，就能切開牛肉大快朵頤。

品嚐和牛，原味最好，但這塊骰子和牛，推薦搭配手磨山葵吃，新鮮山葵不同於芥末，它的餘味更加溫和，吃著還有點甜，與牛肉的醇香相輔相成，味道一吃便難忘。

現切澳洲和牛

三川燒肉食材品質的好壞，從現切澳洲和牛就能很直觀的看出，整塊和牛現點現切，顏色紅潤有光澤，帶有好看的大理石紋理，肉品非常新鮮。順著紋理快刀一落，彈嫩的質感肉眼可見。

手作蔥捆牛舌

店內限定、大玩“捆綁play”的『手作蔥捆牛舌』，只選用牛舌最嫩的部位，捲上小蔥蔥白、京蔥與洋蔥混合的內餡，並用蔥葉捆綁，一根牛舌只能出品一份。

經過碳烤，牛舌泛著誘人的色澤，表面的蔥葉更是焦而不糊。建議來一塊原味的蔥捆牛舌，不需要任何調料，純粹的享受牛舌多汁爽脆的口感。回味之餘，還伴有濃郁的蔥香，層次感十足。

特上厚切雪花牛舌

同樣是限定的『特上厚切雪花牛舌』，也選用了一根牛舌中最嫩的部位，一根牛舌只能出品一份，而且每片牛舌都有1公分厚。

稍加烤制，牛舌的邊緣便會微微卷起，帶著漂亮的炙烤痕跡，迅速翻面，豐腴的汁水被牢牢的鎖住。厚切的牛舌，最能清晰的感受到Q彈的口感，一口下去味蕾瞬間到達高潮。

澳洲特選和牛拼盤

足足400g的『澳洲特選和牛拼盤』，全部選用M7級別以上的和牛，含特選和牛小排、特選和牛三角腩、熟成和牛肋條 、特選和牛三筋和厚切牛舌5種牛肉，一次性滿足“肉慾”。

將烤網一口氣填到最滿，和牛覆上烤網的一瞬間，點點油光在牛肉的表面發出“滋滋”的誘人聲響。每一塊和牛都飽含著馥郁的奶香，光憑香氣就能讓人為之著迷。

花漾和牛拼盤

『花漾和牛拼盤』可以算是一個蔥的主題拼盤。所有的和牛都用上了蔥，淡淡的蔥香如同點睛之筆，讓肉的口感錦上添花，味道也更加特別。

尤其推薦拼盤裡的九條蔥肉卷，和牛卷中裹著滿滿的翠綠色蔥葉，一口咬下去滿嘴蔥香。還有和牛裹蟹鉗，松葉蟹的蟹鉗肉緊實細膩，鮮甜的蟹味和牛肉的香氣簡直絕配。

蟹味噌甲羅燒

店裡的人氣爆款『蟹味噌甲羅燒』，選用一整隻松葉蟹，取出蟹黃和蟹肉混合而成。放在炭火上慢慢炙烤，蟹鬥裡的內餡“咕咚咕咚”冒著熱泡，滿屏的治癒。

雖然提供了搭配的海苔，但探索君更推薦直接食用。趁熱下肚，蟹黃的綿密、蟹肉的細膩在脣齒之間相互爭寵，回味則是極鮮的甜味，精彩程度絲毫不輸和牛！

進店必點的竹蟶王，上桌的時候還是鮮活的，炙烤過後Q彈軟嫩，肉質肥厚飽滿、鮮美無比。包裹著芝士牛肉餡的蘑菇和牛燒也是力薦！

最後可以點一份清爽解膩的『冷稻庭烏冬面』，選用了日本進口烏冬面，入口清涼爽滑，極富彈性，為這頓和牛宴畫上完美的句號。

探索君在吃和牛時，還發現了餐廳準備的隱藏選單——自家制豆腐，將豆漿倒入砂鍋中燉煮，再開蓋時就變成了豆腐，口感細嫩，豆香味超級濃郁。

這家被譽為“燒肉界愛馬仕”的『三川燒肉Mikawa』就藏匿於淮海路商圈，對面就是環貿iapm商場，真的帶人體驗了一把什麼叫做“從環貿到京都只需要2分鐘”。

評判一家燒肉店是否優秀的準則除了高品質的食材，還有工藝的講究。外表極酷的“花臂店長”對燒肉的烤制時間、火候掌握的爐火純青。店裡的大廚更是有近20年的料理經驗，兩人聯手，定能帶來一頓舌尖上的饕餮盛宴。

燒肉店的環境也是實打實的下了功夫，柔和的橘色燈光將整個空間照的溫暖。一桌一椅、一瓶一花，簡簡單單的裝點，卻非常抓人眼球，到處都充滿著濃濃的日式侘寂之美。

若是需要相對隱蔽的環境，店內也有非常私人的包房可以提供，其中三間包房帶有可拉開的隔門，還能隨時切換多人用餐模式。

如果想要餐酒搭配，這裡也有體量不小的藏酒。佈滿兩個櫃子的清酒，冬季來上一杯，瞬間治癒。

現在燒肉店已經開業啦，趕緊叫上身邊愛吃肉肉的小夥伴去滿足“肉慾”吧，還有什麼比深冬吃燒肉更舒暢的事情呢？

新店開業 超值福利

滿額即可贈送清酒中的“拉菲”

活動規則

① 當日總消費滿一千元

300ML日本獺祭清酒一瓶

或者等值日式限定時令拼盤一份

（二選一）

②當日總消費滿兩千元

720ML日本獺祭清酒一瓶

或者等值日式限定時令拼盤一份

（二選一）

使用規則

到店出示本條推文即可享受此優惠

活動有效期至2020年1月2日

（2019.12.24/25/31不可使用）

三川燒肉Mikawa

南昌路509號401-402室