都說山東人比較能吃，那麼這些土豆裡面的澱粉也是可以當飯吃的。再加上這麼一大碗的番茄，可以說是吃起來相當的有飽腹感了，肚子也是很快就被撐得圓圓的。那麼要是想吃的話，真的建議大家可以在此時跟我一起看看這道美食的詳細產生過程，這樣就能讓大家在想吃的時候，隨時來到一份美味了。

對於番茄燉土豆片的準備食材方面也不用那麼多：

一般就是準備好2個大一點的番茄，還有就是1個大一點的土豆，再準備好少量的食用鹽，一碗清水，少量的蔥花或是說生蔥也是可以的，再準備好1勺子的蠔油，那麼這些就是我們所要準備的全部食材部分了。準備好這些之後，就可以開始這道美食的詳細製作過程了。

之後要跟大家說的就是有在於番茄燉土豆片的詳細製作過程了：

1、我們可以先把這個番茄沖洗乾淨了，最好是把它們反覆的沖洗乾淨才可以的。把它們放到盤子裡瀝一下上面的水分。

2、之後再把這些番茄切成一小丁一小丁的樣子，最好是大小差不多才好，方便一會的時候使用。但我們還是建議大家能切得小一些。

3、把準備好的鍋沖洗乾淨了，等到鍋熱了之後，倒上準備好的食用油，等到食用油熱了之後，再把切好的生蔥花也倒進去，使用大火，把它們爆出香味來就可以了。使用大火的同時，也要使用鍋鏟快速的把它們翻炒幾下 .一直等到炒出香味來就行了。

4、下面一步要做的就是要把這個番茄倒進鍋裡來。再把它們翻炒幾下，一直要不停的在鍋裡翻炒才行的。一直把鍋裡的這些番茄全都炒出湯汁來就行了。

5、這個時候我們可以再從鍋里加上一碗我們準備好的清水了。把它們煮開就行了。如果說是你想喝這個湯汁濃一些的話，那麼不妨多收一下湯汁，要讓它們在鍋裡多待上一會就行了。這樣做出來的美味才夠好吃。不過這個也得看個人的情況。如果說你喜歡少一點的湯汁，倒水的時候也得適當量的倒，不要把準備好的水全都倒進來了，要不然的話，在收湯汁的時候會比較久一些的哦。但是要是喜歡多一些湯汁的話，不妨可以把那一大碗水全都倒進鍋裡來。只要是調得差不多了，並且是我們喜歡喝的，這個樣就可以了。

6、再把沖洗乾淨的土豆去一下皮，去完皮之後，再把它們切成一片一片的，最好是切成一半片一半片的樣子。厚度方面也是差不多的才行。不過我還是建議大家能切得薄一些是最好的。這樣煮出來的美味也是很好吃的。而且在後面煮的時間上可能會省一些了。但要是切得很厚的話，那麼煮的時間可能就要浪費一些了。

7、在湯煮到滿意的時候，再把這個土豆片均勻的鋪在這個鍋裡來。直接把它們倒進鍋裡來就行了。

8、再有就是可以等到它們熟得差不多的時候，再把準備好的食用鹽也倒進鍋裡來，不過這個也是看個人的口味來加的。也可以適當量的倒上一些蠔油，這樣來調一下味就行了。這種蠔油不能倒太多，要不然的話，會讓它的味道方面更加的重了，吃起來也是會影響到它的美味的。

美食小貼士：

在山東人看來，這種美食的做法是很常見的。我個人感覺山東人的口味還是偏重一些的。所以大家在加調料的時候，也是可以根據自己的口味來選擇性的放就好了。我們可以用擦子若是說削皮刀來把土豆皮去掉，這樣做會更快一些。番茄我們最好是選擇新鮮的，這樣做出來的美味會更香，湯汁方面也是更濃的。我一般做的時候，只准備好兩個就行了。如果說是自家有種的，那麼這種再好不過了，當然也是可以從市場上選擇性的買。只要是新鮮可口的才會比較好吃一些。