經常在小區裡看到有人提著飯盒出去買早餐，我覺得有出去買的功夫，自己在家也做好了，自己在家做總歸是更合口更衛生。最近老媽過來住，早餐也偏中式，畢竟老年人的飲食習慣跟年輕人不一樣，他們吃得比較簡單比較清淡，這樣才更舒服。除了要照顧老人的習慣，還要給孩子準備喜歡吃的食物，看看這一週的早餐搭配吧。

早餐一：肉末酸辣粉、蘿蔔糕、橙子。

冬天的早上，喜歡用湯粉湯麵這一類熱乎乎的飯當早餐，但這種吃法大朋友並不喜歡，所以也是偶爾做一次。肉末成肉醬，拌著煮好的粉條，幹吃湯吃都很舒服。一碗粉肯定不吃，再吃幾塊蘿蔔糕就完美了。蘿蔔糕是把蘿蔔刨成絲，加上粘米粉和臘湯，先蒸熟之後再切片煎香，小朋友很喜歡吃。

早餐二：蘋果餅、蛋糕、紫薯麥片粥、菜心炒蛋。

一個蘋果兩個雞蛋加上面粉，做成餅子當主食，小朋友還挺喜歡吃的，蛋糕做好後忘記裝袋，有點失水，不過還是很美味的。紫薯麥片粥是半成品，開水一衝就可以吃了，很簡單很方便，冬天的早上不想起床，喝這樣的粥比較簡單。菜心炒蛋，就是把菜心跟雞蛋一起炒了就成，大朋友特別喜歡吃炒雞蛋，為了照顧他的習慣，經常有某種蔬菜炒雞蛋。小朋友吃了蘋果餅，炒蛋和粥。

早餐三：芝麻醬油卷、鹹蛋、平菇拌西蘭花、紅薯玉米糊。

芝麻醬油卷很香，老人孩子都應該經常吃芝麻醬，補鈣效果非常好，蒸成饅頭也是一個很好的吃法，我蒸的是迷你型小油卷，小朋友吃一個油卷，一個鹹蛋，又吃了西蘭花和粥。早餐的菜，多是水煮後用一點兒生抽和芝麻油拌了就吃，清淡又可口，家人都喜歡吃。比炒出來的菜更搶手。紅薯玉米粥是最近經常出現的粥，從老家帶過的一玉米糝，要趁著鮮美趕快吃掉。

早餐四：芝麻醬油卷、番茄雞蛋米線、紅豆意米糊、拌雞肉、拌蘿蔔片。

番茄雞蛋米線酸香開胃，煮了幾根米線，口感也非常好，一碗米線一個油卷吃得很舒服。最近感覺溼氣重，給自己打了一杯紅豆意米糊，連著喝幾天，溼氣就沒有了。雞胸肉煮熟，撕成肉絲，用生抽和辣椒油拌均勻，配著芝麻醬油卷也挺好吃的。蘿蔔片是妞兒和她老爸都愛吃的菜，經常都會有。

早餐五：雜麵雞蛋軟餅、紅薯玉米糊、蘿蔔絲炒蛋、油卷、玉米、蘋果。

雜麵雞蛋軟餅卷著蘿蔔絲炒雞蛋，非常美的吃法，做法也很簡單，麵粉加雜麵加雞蛋拌成麵糊，平底鍋煎成餅子就可以了。大朋友太愛吃蘿蔔，各種蘿蔔天天吃不煩。蘿蔔和雞蛋倒也是個很美的搭配。油卷和玉米都備著，除了餅子還有更多選擇。這周早餐沒有刻意備水果，切一個蘋果還挺搶手的。

早餐六：黑麥饅頭、菠菜木耳疙瘩湯、砂糖桔、白煮蛋。

黑麥饅頭和白煮蛋都可以配香菇醬，又煮了一鍋香香的疙瘩湯，真心是簡單又美味。黑麥饅頭是我早起現蒸的，晚上把面發好，早上起來整形蒸熟就可以，剛出鍋的饅頭更好吃。菠菜木耳疙瘩湯也很簡單，先蔥段炸香，再加水煮開，放上木耳和麵疙瘩，快煮好的時候加一把菠菜，用鹽和芝麻油調味就可以了。

早餐七：紫米飯、紅豆意米糊、煎餃子、煎肉腸、青菜花生米。

本來蒸紫米飯是想做飯糰，後來妞兒急著吃，就直接吃了，再說有煎餃子煎肉腸小朋友也吃差不多了。餃子是頭天的剩餃子，蒸熟後放在冰箱中，吃的時候拿出來煎透就可以了，平常也可以專門備點兒餃子當早餐，孩子們比較喜歡吃。青菜炒好後加上一點花生米，很香很好吃。

早餐八：雜麵饅頭、煮蛋、蒸山藥、胡辣湯、紅豆意米糊、菠菜花生米。

這份早餐是為了把饅頭吃掉，熱饅頭的時候順便一起把蛋和山藥也蒸了。煮了胡辣湯還打了紅豆意米糊，一鹹一淡有更多的選擇。油炸花生米超級香，就是比較容易上火，跟青菜一起吃比較舒服。菠菜水煮後溫拌或者簡單素炒都可以。胡辣湯是半面品料，燒水煮了就能吃，也很方便。