說起北京大家的第一印象就是烤鴨，提起小吃大家都說要去王府井，其實在北京有很多隱藏起來的美食，它們隱藏在大街小巷的角落裡，在北京街邊的“稀罕”小吃看起來很髒，實際是人間美味，今天一起來看一看！

1、燒麥，早餐吃一籠燒賣感覺一天都不餓，裡面豐富的餡料是北京燒麥的特色。

2、爆肚，一般人看到爆肚覺得難以下嚥，其實爆肚的吃法類似火鍋，在開水中燙熟以後，芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，鮮美可口。

3、炸醬麵，順滑的麵條搭配清爽的豆芽、筍絲、黃瓜絲、心裡美，用黃醬熬製的肉醬，拌起來一碗下肚，再喝碗麵湯。

4、焦圈，北京人最愛吃的早餐之一，搭配著豆汁兒，地道。

5、炒肝兒，當夜色降臨，上班族在回家的路上來一碗炒肝兒，一天的疲勞都沒有了。

6、豆汁兒，只有本地人才敢嘗試的早餐，屬於“臭豆腐”版的豆漿。

在北京還有很多的地道美食，比如麻豆腐、蒜茸泥腸、慄羊羹、炸灌腸、糖耳朵、驢打滾、豌豆黃、艾窩窩、栗子面窩頭、芸豆卷兒、螺螄轉兒、滷煮火燒、肉末燒餅、門釘肉餅、茶湯、果子乾兒、乳酪兒、酸梅湯、炒紅果、京糕、杏仁豆腐、臭豆腐（又名“青方”）、果脯、冰糖葫蘆、炒麻豆腐、糊塌子、牛舌餅。

不知道各位網友吃過幾種？最代表本地特色的美食其實都是在各種蒼蠅小店或者路邊攤裡面，各位愛吃的網友們趁著出門的機會，一定要去當地品味一次哦！