很多時候，因為自己跟孩子胃口對不上，所以都是分開做。不是將就孩子，而是不想委屈自己，畢竟再懶也不要在生活上懶

自己其實是個南方人，但是可恨的是我很喜歡麵食，就麵條，都希望自己可以吃各種口味的麵條，之前去西安，為了吃那個biangbiang面，我可是排了好久的隊

今天晚上吃的這個面，是結合了小面跟擔擔麵弄的一個拌麵，也可以做出湯麵，但是我個人喜歡拌麵。

材料

麵條，梅乾菜，豆豉，蒜粒，蔥沫，蔬菜

肉沫，醬油，醋，花椒粉，辣椒油，鹽，豬油

（所有的配料的量，都根據自己的口味和量搭配）

步驟

1.炒肉沫，鍋內燒油，五成熱，下肉沫，煸得較幹，這樣肉會很香

2.肉炒香後，加入豆豉跟梅乾菜，小火炒香（豆豉少量，梅乾菜要泡一泡，洗一洗，不然會很鹹）

3.加入料酒，蔥沫，蒜粒，大火炒香，起鍋

4.調底料，加入鹽，花椒粉，辣椒油，醋，醬油，豬油，加點水攪拌均勻，這裡要看自己湯麵還是拌麵，湯麵就多加點調料跟水。（有沒有朋友跟我一樣，吃麵一定要豬油，感覺才有靈魂）

5.煮麵，面快熟時，下菜，煮熟，撈進調料碗，加入蔥沫，和蒜粒，倒入肉沫醬

6.拌勻，開吃

看上去是不是特別好吃，這個是真好吃，梅乾菜和豆豉的香味包裹著肉沫，搭配在面裡，麵條吸收滿滿的香味，真是味道很好。一日三餐，可以簡單，也可以簡簡單單，但是就是不要委屈了自己的胃，畢竟吃飽了才有滿滿的幸福感