不知不覺還有一個月的時間就要過年了，這個時候在外上班人們都想回家吃上一頓豐盛的年夜飯，和家人團圓，我想這應該是世界上最幸福的事情了吧！而此時的家人也正在準備年夜飯，每年的年夜飯都是家人人精心準備的，也都是孩子們都愛吃的菜。大年之夜是一家人團聚的美好時刻，餐桌上都是一些好吃又好看的硬菜，大多數的年夜飯上除了滷貨就是炸貨，這些菜不但做法複雜，而且吃起來也很油膩。今天我給大家帶來一道清淡可口的飯菜，每年的年夜飯我家總少不了這道菜，寓意：花好月圓，10分鐘上桌。

這道菜是我家除夕最受歡迎的一道菜。它不僅好看，而且好吃。最重要的是它非常簡單，既不油炸也不蒸也不煮。所用的食物不多。黃瓜和皮蛋是常見的。他們營養豐富。我媽媽每年都在除夕做這道菜。每次我端上來，每個人都會抓住它。它清淡可口，不油膩。它比大魚和大肉更受歡迎。好吧，讓我們回到正題。讓我們看看它！除夕晚餐最受歡迎的食物既不是油炸的，也不是蒸的，也不是煮的。烹飪很容易，看起來也不錯。

首先，把皮蛋放在鍋裡煮，準備3根黃瓜，清洗乾淨，讓它們轉過身來，甩出尾巴，從中間垂直切開黃瓜，然後切成薄片。不擅長磨刀的朋友建議用削皮刀從一端捲起黃瓜片，放在盤子裡備用。

取出蒸好的皮蛋，在冷水中浸泡一段時間，然後取出蛋殼。用冷水浸泡貝殼更容易去掉。取出蛋殼後，用刀將皮蛋切成小塊，放在裝有黃瓜卷的盤子裡。把它們擺放整齊會更漂亮。

準備一頭大蒜，切碎放入碗中，將紅辣椒切成丁，放在一起，然後加入一把切碎的蔥，一勺胡椒，如果你喜歡吃辛辣的食物，加入一些辣椒油，建議你的孩子不要加入辣椒油，然後加入一勺生醬油，一勺甜醋，一勺蠔油，最後加入芝麻油混合均勻。如果你覺得很濃，加入一些冷開水混合，果汁就好了。將混合汁倒入盤中。味道很好。果汁可以根據你的口味混合。這不是固定的。

皮蛋和黃瓜是非常受歡迎的家庭菜餚。切片黃瓜比拍黃瓜好吃。煮熟的皮蛋沒有異味，味道更好。每次我家做這道菜，它們都比大魚和肉更緊湊。它們又輕又營養又美味。

除夕最受歡迎的食物不是油炸、蒸或煮的。烹飪很容易，看起來也不錯。這是我們家除夕最受歡迎的食物。很簡單嗎？黃瓜片像花一樣一片接一片地滾動，象徵著花朵的滿月。中國新年就要到了。如果你學了這道菜，你就能在春節期間展示一手。喜歡它的朋友應該遵循這個方法。現在我已經學會了如何在春節期間為我的家人做這道菜，以確保家人非常喜歡。整個過程沒有技巧。當我看著它的時候，我可以看到這道菜對我的家人來說總是一年一度的除夕晚餐不可或缺的。寓意:滿月需要10分鐘才能上菜。你家人的除夕晚餐準備好了嗎？嚐嚐這道菜！