大家好，我是愛吃的嬌嬌。一直以來，超市裡的薯片是廣大人小朋友們最喜歡的零食之一，我家小孩子也不例外。

這麼多年，嬌嬌也觀察了下，身邊朋友也幾乎個個都愛吃土豆做的食物。土豆味道好吃，做法也很多，不過最經典的做法要算土豆絲了，香辣、清炒、醋溜......，小小的土豆絲都能有數十種做法。

今天要跟大家分享這道土豆做的小零食，嘴饞的時候吃上一盤，焦香酥脆，一吃就停不下來，自從學會了這個做法，1周做5 次，孩子也不嫌多，下面我們一直來看一看它的做法吧！

食材：土豆、玉米澱粉、

配料：食用油、鹽

過程：

1、土豆去皮，切成厚厚的片子。

2、切好的土豆片中加一勺鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，醃出多餘的水份。

3、用清水清洗兩遍。

4、涼幹水分，撒上一勺玉米澱粉，將土豆片包裹均勻。

5、鍋中熱油，油溫六成熱下鍋炸。

6、炸至浮起就可撈出。

7、大火熱油，放入土豆片復炸，調到小火慢炸，炸到空心起泡就可以出鍋了。

8、金黃酥脆的炸土豆就做好了。