今天教大家用一口鍋做出香噴噴的錫紙烤蝦，配料非常簡單，做法也不難，加上蒜蓉點綴提味增鮮，吃起來脣齒留香，最後撒上蔥花和紅椒丁即可上桌，鮮美噴香，人人搶著吃！

材料和工具大蝦適量、粉絲1把、植物油適量、鹽適量、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量、料酒適量、蔥薑蒜適量、蔥花適量、老抽適量、白糖1勺、紅椒1個

鵝媽媽晶鑽鍋、錫紙

做法

1、粉絲泡發，紅椒切丁備用。鮮蝦清洗乾淨，放入大碗中，加入蔥段薑絲，再加適量料酒和半勺食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右；

2、準備料汁：擠入適量小鮮侶和醬油心生，半勺鹽，少許老抽，白糖1勺攪拌均勻；

3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入蒜末炒出香味後倒入料汁，翻炒均勻；

4、大火煮沸後，盛出晾涼待用；

5、鵝媽媽晶鑽鍋鋪上錫紙，刷上一層植物油，放入泡發粉絲；

6、鋪上醃製好的大蝦，倒上調好的醬汁；

7、蓋上鍋蓋，烤制15-20分鐘，具體時間以食材量的多少增減；

8、開啟鍋蓋，鮮香四溢；

9、撒上紅椒丁和蔥花提香，即可出鍋；

10、蝦肉Q彈，包裹著濃濃的蒜蓉醬汁；

11、蒜香撲鼻，美味無敵，愛吃蒜蓉的千萬不要錯過啦，這道錫紙烤蝦色香味俱全，是簡單易做又美味的宴客菜！快過年了，學上這一手，家宴時可以大顯身手哦！