豆腐魚頭煲是我們日常生活中，經常吃到的美食之一，味道也是很贊，吃起來鮮嫩美味，很是受人們的喜歡。豆腐魚頭煲這道美食主要是由豆腐和魚肉等食材烹飪而成，不僅味道棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質與氨基酸等營養物質。

小編在日常生活裡面也是很喜歡吃魚肉，所以對於美味的豆腐魚頭煲也是超喜歡。知道了大廚準備去做豆腐魚頭煲的時候，小編馬上就跑去了廚房，幫忙打打下手，想早早吃上美食。接下來，我們簡單為大家說一說教你美味可口的豆腐魚頭煲，香味濃郁，好吃又解饞，開胃又營養。

美味的豆腐魚頭煲

食材：魚頭、豆腐、腐竹、醬油、料酒、澱粉、香菜、蔥、姜、蒜、鹽、糖

做法：1、我們需要先把魚頭沖洗乾淨，瀝乾水後，倒入適量的料酒、鹽醃製一會兒，撒一些澱粉，攪拌均勻，備用；

2、接著把豆腐沖洗乾淨，切成小塊，然後熱鍋燒油，放入豆腐塊煎炸成為金黃色後，盛出來，備用；

3、接下來，把腐竹泡好，瀝乾水，切成段，然後熱鍋燒油，把腐竹放進去，煎炸一下；

4、再次熱鍋燒油，放入魚頭，煎炸到兩面金黃，盛出來，備用；

5、然後再熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香一下，放入煎炸好的魚頭，翻炒一下，倒入一點料酒；

6、接著再倒入適量的水、醬油，加入豆腐、腐竹和糖，蓋上蓋子，燜煮一會兒，加入鹽調味，再倒入砂鍋裡面，煮熟後，即可；

怎麼樣，看完以後你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎麼製作美味的豆腐魚頭煲，好好犒勞一下自己的胃吧。豆腐魚頭煲的製作並不是很難，相信熱愛美食的朋友們也都可以做出美味的豆腐魚頭煲。