每次到了吃午飯的時候，吃什麼花樣是最頭疼的事兒了，又不能老做重複的，所以今天沒有做帶餡兒的，只是用兩個紫薯發了一些面。

把兩個紫薯煮熟加白糖碾碎成泥，加酵母和麵粉，揉成一個麵糰發酵。

再發一個白麵團兒，把紫薯去掉，溫水和麵加酵母和白糖。每次我都會稍微加一點白糖，因為這樣面發起來比較快比較好，很大程度上減少了發麵失敗概率或者也減少了發麵的時間。

發好的麵糰我都會再揉一次，排出空氣，二次醒發，二次醒發好的面才開始進行製作。

把醒好的麵糰揉成長條切成劑子。

紫薯麵糰同樣如此。

首先我把一個白麵團擀成皮兒，把紫薯麵糰包進去了。

包成一個球之後，我用剪刀在上面剪了很多的小刺。這是第1個刺蝟花球，我以前經常做刺蝟包，今天只不過沒有刺蝟的樣子。

再拿一個白麵劑子和一個紫薯面劑子。把它們擀成皮兒，對半切開。

然後用小叉子在圓的一邊按出印子。

接著，把它們錯開疊起來，一張白麵皮，一張紫薯麵皮，一張白麵皮，一張紫薯麵皮……以此類推，疊好了之後捲起來就可以了。

因為我沒有隻做一個花樣，都是邊做邊想，想到哪個就做哪個，所以也沒逐個的去拍每個的做法。有時候做失敗了就改一下做法，比如下面的小蝴蝶，其實就是失敗了之後改的做法。

還有那兩個玫瑰花是最後沒什麼耐心了，隨便捲了一下。還有兩個長長的卷兒，其實就是很普通的雙色卷，因為剩了一點面，所以又被兩個卷做了一個繩結。┐(´-｀)┌

做好的花捲放在蒸鍋上，大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘就可以了，都發起來了，還是挺好吃的，孩子吃了兩個，我也吃了兩個。

做了一個青菜，綠色的花，也算應景吧，花開四季。

我特別不喜歡專心一意的做一個花樣，做著做著我就想變個花樣。如果這一天是蒸花捲的話，那麼除了蒸花捲我還有可能蒸一些糖包，如果是蒸糖包呢，我有可能再做一些紫薯包，如果做了紫薯包，還有可能做一些湯圓包，反正基本上如果是蒸花捲饅頭會有兩種以上的花樣。

除非今天拌了餡兒，那麼一定得把這些餡兒先包完，包完了如果剩了面可能會做些別的，如果沒有剩面那就只有一種花樣。(•̀⌄•́)我做飯就是這麼隨心所欲。

今天的紫薯饅頭顏色其實還是挺不錯的，沒有變成發藍中毒色｡◕‿◕｡

午餐：紅豆二米粥+紫薯饅頭+蒜香雞翅+青菜炒香菇