糙米的外觀與大米相似，但它的顏色比較深，這種米是保留了稻米外寒風的一種全穀粒，它的口感比較粗，質地緊密，煮的時候比較難熟，但它營養價值特別高，食療功效明顯。

這一集我們繼續聊糙米的搭配吃法，其中還有一種高營養的食材，它能預防三高，延緩衰老，很多人都喜歡吃，對，這就是燕麥。燕麥的吃法也很多，但有些人確不是很了解，下面我來介紹一下糙米跟燕麥的搭配吃法吧！

糙米燕麥飯

原料：糙米、大米各100克，薏米80克，燕麥50克調料：鹽適量做法：

1-將糙米，大米分別洗淨，放入清水中浸泡軟；薏米、燕麥洗淨備用。

2-將浸泡軟的糙米和大米放入大碗中，撒上薏米、燕麥，加入適量的鹽拌勻。

3-蒸鍋中注水，放入大碗，隔水蒸一小時，至全部食材熟透即可。

食材功效：

1、燕麥米多吃能夠預防高血壓、冠心病和粥樣動脈硬化，它所含的不飽和脂肪酸對於糖尿病、便祕、脂肪肝、以及身體浮腫等都有一定的輔助治療作用。

2、它所含的多種礦物質能夠改善血液迴圈、改善貧血、預防骨質疏鬆、促進傷口癒合等。因為是雜糧，所以含有植物纖維，還有通便的作用。

3、豐富的維生素和礦物質還能調節糖類和脂肪類的代謝、降血糖、降低膽固醇，中老年人多吃可以增強體質、預防心腦血管疾病。

食用注意：

但是一次性吃太多的燕麥米可能會導致血糖上升，所以孕婦和糖尿病患者要儘量少吃哦(´-ω-`)！對了，糙米不能和牛奶同時喝，不然身體的維生素A就跑沒了！������

下一集繼續聊聊糙米的搭配方法吧！