廣東最近又開始降溫了，很多朋友入冬後，早上就起不來，不捨得離開暖暖的被窩，可是又不得起床去上班，為了多睡會，很多朋友早餐也沒時間吃了，或者急匆匆的在上班路上打包油條豆漿等。

每年冬天，我家的早餐更愛吃一些熱乎乎的，吃完胃也能暖和一點。今天要和大家分享的這道【香芋眉豆粥】，做法很簡單，好吃又營養，最重要的是在睡覺前準備好，定時，第二天不用早起，也能吃到熱乎乎的早餐了，冬天的早餐吃上兩碗，全身暖和，家人也愛吃。

【食材】金龍魚臻選稻香米100克，眉豆30克，燕麥米20克，花生20克，香芋100克。

【步驟】

1.取100克的金龍魚臻選稻香米倒入大碗裡，淘洗2次洗乾淨。

2.把洗乾淨後的燕麥米、花生、眉豆倒入大米中，加入適量的清水，浸泡30分鐘左右。

3.把泡好後的食材倒入電飯鍋內膽中，也可以用電壓鍋或者砂鍋製作。

4.煲粥的過程中，把香芋去皮，洗乾淨後切成小方塊。

5.大概煮了半小時左右，開啟鍋蓋，放入香芋，攪拌幾下，蓋上蓋子繼續煮。最後聽到提示音響起時，就可以開吃了。

一碗好吃又營養的香芋眉豆粥就完成了，粥香味美，跟著我這樣做，睡覺前把食材準備好放電飯鍋，預約幾個小時，第二天刷洗後就能吃到美美的早餐了，天冷時候我家隔天就要煮一次，家人愛吃。