2016年8月，“快樂小羊”的首家店在海外開業。門店從溫哥華到美國、從倫敦到墨爾本、從芝加哥到高棉金邊，3年時間就有70家門店，風靡全球！

國際羊名不虛傳，在海外超過一半的顧客都是當地的外國人士！現在快樂小羊開到南寧啦，趕緊和部落君一起品一品~

頂級羊肉火鍋的訣竅在於對頂級原料的追求和堅持。在澳洲開店他們選用比利時藍羊，在英國選用英國皇室推崇的威爾士羊，在紐西蘭選用南島的羅姆尼春羊，在中國選擇內蒙純種蘇尼特羊。無論在哪個市場，都堅持選“六月齡”羔羊。

這家店的羊肉全是選用草原散養的六月齡蘇尼特羊，來自錫林郭勒、巴彥淖爾兩個羊肉繁育養殖基地 。

草飼，無羶味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分佈均勻，絕對是肉食動物的狂歡派對。

用科技鎖住鮮味，快樂小羊採用0℃鎖鮮技術，防止普通冷藏術所不能避免的營養流失。

1分鐘洗淨鮮肉從源頭阻斷汙染，7天低溫低氧讓羊肉始終鮮活，18天完成生產到享用的全過程，甚至在切片的瞬間，還帶有青草和露珠的清香。

快樂小羊牢牢掌握了羊肉火鍋的精髓，單單從鍋底就能感受到草原羊的盛宴！鍋底以新鮮的牛棒骨和老母雞為高湯打底，經過6小時以上文火熬製。

再經過“選-泡-炒-熬-燜-煮”六大工序，加入36味中草藥，熬成濃厚的白色，湯鮮味美，濃香四溢。

對於加湯也頗有講究，為了保證湯底原味，店裡秉持“勤加少加”湯底的原則，細心的服務員會時時留意桌上的湯底，少量多次新增老雞牛骨湯。

這種原汁原味的火鍋才是正宗的草原味道！

░ 星級羊上腦 ░

一隻4~6月齡的小羊身上最多隻能出兩盤這樣等級的上腦肉，肉塊從中間一切兩開，但不切斷，兩側包著厚實的油脂，肉紅脂白，肌肉的紋理也清晰可見，無疑是塊勾人饞蟲的好肉！

上腦肉都是在內蒙一經宰殺便立即處理放入太空艙低溫空運到南寧的冷鮮肉，上桌就能看到上腦肉穩穩地粘在木板上，絕對夠鮮~

友情提示：快樂小羊的上腦鮮肉均為厚切，所以涮煮的時間也會長一些哦~想吃到美味的朋友們可不要心急。

░ 包格圖牛羊涮 ░

單吃羊肉不夠勁？一份包格圖滿足你。牛羊肉層層疊加，各為一半地組成一個“♥”。

涮個羊肉都是愛你的模樣，色澤鮮紅的羊肉在手藝精巧的師傅手中塑成了心型和一朵朵玫瑰，嬌嫩欲滴，鮮香誘人。

再加上仙氣飄飄的出場造型，簡直就是對肉食動物的熱情告白——“快來吃我！”

取一朵“玫瑰”下鍋，“花瓣”迅速散開，吸足了湯底的醇香鮮美，一口一朵花瓣肉，超滿足。

░ 黃金羊王 ░

哇喔，那—麼—大—一份黃金羊王，一上桌就佔了半壁江山，份量感人。

兩側的肥邊和中間的精瘦肉完美結合，厚而不柴，嫩而不膩，口感豐富。

用筷子夾起一張“肉簾”，8秒之後夾起完全不會斷，絕對是一整片的肉，而不是碎肉加工的。搭配快樂小羊的祕製鍋底，帶來肥而不膩的醇香口感。

░ 致嫩羊羊大拼 ░

原味下鍋，鮮湯沐浴，大骨湯久涮不淡，冷鮮羊肉久涮不老。

湯汁與肉汁雜糅後滑入舌間，鮮湯過口，肉質鮮柔，便是鮮羊和骨湯結合的火鍋溫情，也是超燃的本色汁味。

░ 滑嫩太陽卷 ░

菜如其名，選取最嫩的上腦部位，脂肪沉澱在紅肉中形成大理石狀花紋，色澤悅人，肉嫩多汁。

肉片下放在翻騰的鍋裡，高溫促使脂肪收縮，入口彈牙順滑，肉質鮮嫩留香，妙啊。

░ 手打Q彈鮮蝦丸 ░

除了羊肉，手打Q彈鮮蝦丸也是涮菜人氣單品。一丸一勺，雪白玲瓏的蝦丸叫人食慾大增。

吸飽了紅鍋裡的湯汁，蝦丸充分入味，海鮮味與羊湯味交織，鮮香味就在舌尖舞蹈！

░ 手工蟹籽鮮蝦滑 ░

蝦滑飽滿細膩，蟹籽脆爽爆珠，兩者結合形成了叫人慾罷不能的口感~

░ 必點蔬菜 ░

四色薯瓜

山藥

羊肉吃的爽，是時候中場休息了。再往鍋裡添點山藥、土豆、蘿蔔、冬瓜，清新薯瓜，怎麼吃都不會膩。

░ 蒙氏烤羊排 ░

沒有四五個人，千萬不要點蒙式羊排，因為分量真的太大了！

每一大塊羊排貨真價實，撕開肋條，烤得焦香的羊肉輕易就能脫骨。蜜色的醬料充分烤入羊肉中，每一口香氣四溢。

一人一塊肋條，雙手上陣，來一場純粹的羊肉狂歡，大滿足！！

老實說，去過一次快樂小羊就會有無數次！除了對超正點的羊肉念念不忘，店裡的環境也尤其讓人舒心。

敲重點！在裝修的時候快樂小羊就耗資百萬，鋪設了獨有“無煙寶”桌面排風系統，會把火鍋所有煙氣全部吸走，吃完身上不會留下味道！

顧客體驗絕了！盡情吃羊肉火鍋之後還可以美美地約會~

店裡以美式工業風為主基調，又帶有草原風格的簡單、粗狂，還有從雲南運來的乾花點綴，處處有著落，細節見精緻。

快樂小羊火鍋料理

地址 |

青秀區中柬路8號龍光商業廣場3L-3

（距地鐵1號線東盟商務區站C口490m）

時間 |

10:00~14:30 17:00~22:30

人均 |

80元~100元