說到海帶，其實市面上賣的大多數都是幹海帶，人們往往也會選擇這樣的。畢竟幹海帶能夠儲存時間更長，也不是很佔地方，吃的時候泡開就可以了。但是對於泡發乾海帶，很多人都存在著疑惑，為啥我的海帶很難泡開呢？

泡發時間過長，浪費太多時間，而且泡出來的海帶不是鮮香的，反而帶有一股海產品的專屬腥味。今天我要把正確的泡發海帶方法，給大家分享一下，幹海帶別隻會用清水泡了，只要多加2樣東西，10分鐘泡開無腥味。

1、首先我們需要準備一盆淘米水，淘米水泡發的效果遠遠超過清水。接下來我們往淘米水中加上適量的開水，把水溫調成溫熱的狀態即可。冬天氣溫比較低，我們要想泡發海帶更快速的話，就得用溫水。但是要注意，一定不要用開水哦，泡出來非常軟不好吃。

2、只用淘米水還是不夠，下面我們還需要往水中倒上少許白醋，攪拌均勻。下面我們就可以把海帶放進去了，如果海帶比較大比較長的話，我們可以剪成稍微小點的段狀，然後再將其放入水中。

3、接下來就可以進行泡發了，大概10分鐘左右的時間，我們再來看一下海帶的狀態，就會發現已經泡發得很好了，跟新鮮的海帶無差。最後我們再把海帶放到水龍頭下衝洗乾淨，切成絲狀即可。

注意事項：

泡發海帶的時候，不要只會用清水了，記得多放2樣東西，它們分別是淘米水和白醋。用這2樣東西泡發海帶，快速省時間。

1、海帶清洗乾淨切成絲之後，下面我們準備來煮海帶。鍋中加水燒開，然後把海帶絲放進去煮熟，煮熟後撈出即可。

2、撈出來以後，我們把水分瀝乾，然後放在一個盤子裡備用。下面我們往海帶中倒入適量的鹽、生抽、醋，攪拌均勻。

3、然後再切一點蔥薑蒜末，放到海帶絲中，下面鍋中放少許油燒熱，燒熱以後澆在蔥薑蒜上，激發出它的香味。

4、如果喜歡吃辣，最後我們再往裡面加上1勺油潑辣子，攪拌均勻即可。