奶香紅薯蒸糕

香糯可口的蛋糕。

食材

牛奶75克、低筋麵粉65克、紅薯65克、大米粉60克、玉米油10克、酵母2克、雞蛋1個

標籤

手指食物、增高補鈣、加餐零食、不愛喝奶、不愛主食、中式麵食、10m+

難度

1. 雞蛋、牛奶、玉米油混合。

2. 攪拌均勻。

3. 篩入麵粉、大米粉和酵母粉。

4. 畫“Z”字攪拌均勻。

5. 紅薯切小塊。

6. 倒入麵糊中。

7. 攪拌均勻。

8. 倒入模具，震平。

9. 蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。

10. 發酵至兩倍大，水開後上鍋蒸20分鐘後燜5分鐘即可出鍋。