素食蘋果麵包

蓬鬆溼潤的純素蘋果麵包，美味加上酸奶和焦糖蘋果！無麩質和精製糖的變化。

這條麵包是：

簡單容易非常溼潤並在您的嘴中融化蓬鬆可定製的本身就很美味，但酸奶和焦糖蘋果更是令人讚歎！

它是午餐盒，工作下午茶或聚會的理想之選。

製作這種純素蘋果麵包所需的成分

所有你需要的是：

通用或普通麵粉砂糖或椰子糖一個蘋果植物性奶油蘋果醋，它與牛奶反應生成酪乳，使麵包更嫩（可選）肉桂粉，泡打粉和鹽怎麼製作？

像大多數食譜一樣，您需要做的就是將幹成分與溼成分攪拌混合！

為簡單起見，特別是對於像這樣的健康麵包！以這種方式混合乾和溼成分仍會產生蓬鬆潮溼的麵包。

裝飾素食蘋果麵包

即使麵包本身很堅固，您也可以將其放在頂部：

椰子酸奶素食奶油簡單的糖釉或您選擇的糖霜製作焦糖蘋果作為澆頭

焦糖蘋果碎片為麵包增加了可愛的酥脆感和深度感。它是可選的，但絕對可以使麵包漂亮！

要使蘋果焦糖，請將一個蘋果切成小塊，然後在中火下將其加入1-2湯匙椰子糖的煎鍋中。當糖開始粘在鍋上時，加少許水。

將蘋果片煮至金黃色或所需的柔軟度。如果您希望蘋果變軟，請新增更多的水！

煮的時間越長，蘋果塊就會變得越軟，焦糖度越高！

執行此操作時，請勿離開爐子……因為糖很容易燒焦！

定製蘋果麵包

我們已經用不同的替代品測試了這個食譜。您可以製作麵包：

不含麩質無精製糖圓形（較少的烘烤時間）

為了使麵筋不含麩質，請用普通麵粉代替杏仁粉和米粉的混合物。杏仁粉有助於使麵包保持溼潤，但比普通麵粉更稠，因此使麵包更緻密。下面的麵包不含麩質，但它仍然很蓬鬆！

要使麵包精製糖不含糖，只需使用椰子糖代替常規的蔗糖即可。

液體甜味劑不適用於該配方，因為它們會降低烘焙食品的重量並使它們非常緻密。

您也可以在圓形蛋糕罐中烘烤此麵包。

這個麵包非常溼潤，可能會受到蘋果中水量，食材品牌，國家/地區溼度等的影響。水果使它比普通蛋糕更緻密。

如果您的麵包沒有在中間經過50分鐘的烘烤，或者麵包的頂部烤得太快，只需用耐高溫的碗或鋁箔覆蓋它，然後將熱量降低到160°C（320°F）。直到完全煮熟為止，將其烘烤。這是通用技巧，可用於任何食譜！

照片中的麵包上用了椰子糖，所以發黑。如果您的麵包異常稀疏，請檢查烤箱的溫度，因為它可能不夠熱。

希望你喜歡這個食譜！

素食蘋果麵包

簡單又溼潤的蘋果麵包！素食主義者，可以製成無麩質，無堅果和無精製糖的食品！

準備時間：15 分鐘

烹飪時間：50 分鐘

份量：12

配料幹配料2 1/3 杯（290克） 普通或通用麵粉1/2 杯（100克） 蔗糖或椰子糖2 1/2 茶匙 發酵粉1 茶匙 肉桂粉一小撮 優質鹽溼成分1個 （約180克） 中型蘋果，去核並切成粗末1 杯（250mL） 植物性奶，例如杏仁，大豆或椰子1/3 杯（85mL）植物油，例如向日葵或油菜籽1 湯匙 蘋果醋，可選配料（可選）1個 （180g） 中號蘋果，去核切成小方塊1-2 湯匙 椰子糖1 杯 椰子酸奶或糖霜的選擇製作說明將烤箱預熱至180°C（350°F）。用烘焙紙在20釐米（8英寸）或更長的麵包罐上劃線。麵包罐頭越長，烤麵包所需的時間就越短。製作麵包：將所有幹成分新增到中型攪拌碗中，混合直到沒有結塊。將所有溼成分新增到碗中，攪拌直至混合，將麵糊倒入罐中。將麵包放在烤箱中烘烤50-70分鐘，如果麵包仍未烤熟，請用烤箱安全的碗或烤箱蓋上面包。鋁箔，調低熱量，並根據需要長時間烘烤。將麵包放在罐子中至少5分鐘。將其從麵包罐中取出，使其在烤架上冷卻。要對蘋果進行焦糖化（可選）：用中火將蘋果和椰子糖加入煎鍋，如果糖粘在鍋上，加一點水。油炸直到蘋果變金黃或達到所需的柔軟度。裝飾（可選）：在麵包上放椰子酸奶和蘋果。麵包可以存放在密封容器中，室溫下不需澆注1天。或者，將帶有打頂料的麵包在冰箱中存放3天，或者在冰櫃中存放1個月。筆記為了不含麩質，請用1 1/2杯（150克）杏仁粉和1杯（160克）白米粉代替。如果您的蘋果磨碎得太細，您的麵包將變得密實。如果您不想等待這麼長時間來烤麵包，請在20釐米的圓形麵包罐中烤50至60分鐘。