差不多就是在本世紀初的時候，一種叫做單一麥芽威士忌Single Malt的東東在全世界範圍內變得越來越流行，當時市面上那些常規發售的單麥威士忌酒款已經無法再滿足市場的需求，因為威士忌愛好者們對於那些珍稀限量酒款的渴求愈發變得強烈，於是在2001年的時候，英國帝亞吉歐公司嘗試性地釋出了一套名為珍藏限量系列（Special Releases，以下簡稱SR系列）的單一麥芽威士忌。

當時這套威士忌僅僅只有三款，分別是泰斯卡25年，泰斯卡28年和波特艾倫22年。當時這套珍藏限量版SR系列的上市售價只有700英鎊，推出之後立即銷售一空！

看到市場反應如此強烈，2002年時帝亞吉歐公司釋出了第二套珍藏限量版Special Releases系列，並把酒款增加到了7款，推出之後再次被一掃而空。

2003年的時候又增加到了10款，市場反應依然熱情不減，再度瞬間售罄！於是在之後的歲月裡，每年珍藏限量版SR系列的上市都成為了一道美麗的風景線。

2004年珍藏限量版SR系列

2005年珍藏限量版SR系列

2006年珍藏限量版SR系列

以上這些早期的珍藏限量版SR現在已經非常罕見，想要再集齊整套難度極高，並且其中許多酒款的身價已經暴漲了十幾倍都不止！

見到珍藏限量版SR系列如此成功，於是帝亞吉歐公司每年都會挑選一批珍稀特殊的酒款作為珍藏限量版Special Release系列作為每年的重頭戲上市釋出，並且延續至今。以下為最近三年釋出的SR系列：

2016年珍藏限量版SR系列

2017年珍藏限量版SR系列

2018年珍藏限量版SR系列

SR系列也就從此成為了眾多威士忌愛好者每年都翹首以待的單一麥芽威士忌系列，因為SR系列每年釋出的酒款都不一樣，其中更誕生了許多受到市場瘋狂追捧的作品。

而今年剛剛釋出的2019珍藏限量版Special Releases系列，和以往所有釋出過的系列都不太一樣，它或許是史上顏值最高的珍藏限量版Special Release系列，簡直美翻了！

2019年珍藏限量版SR系列總共包含8款蘇格蘭單一麥芽威士忌，每一款都能讓人穿越到蘇格蘭各個酒廠所在之地，踏上一段獨特的蘇格蘭威士忌探尋之旅。

今年的珍藏限量版SR系列包括了來自慕赫（Mortlach），蘇格登格蘭歐德（The Singleton of Glen Ord），克拉格摩爾（Cragganmore），卡杜（Cardhu），樂加維林（Lagavulin），泰斯卡（Talisker），皮蒂維克（Pittyvaich），達爾維尼（Dalwhinnie）八大酒廠，包含了蘇格蘭四大威士忌產區，無論是艾雷島的狂野泥煤，島嶼區的強勁海風，斯佩塞的芬芳馥郁或是高地的雄渾有力都能展露無遺。

而與往年不同的是，今年的珍藏限量版SR系列的主題是生而珍稀"Rare by Nature"，瓶身全部由英國插畫師夏洛特•戴（Charlotte Day）特別設計。

美輪美奐地呈現了每間酒廠周邊的生態環境，泰斯卡酒廠（Talisker）坐擁的崎嶇海岸和蘇格登（The Singleton）那標誌性的鮭魚等等，用美如畫來形容一點都不過分！

讓我們來看看這些威士忌究竟有多美！

蘇格登格蘭歐德The Singleton of Glen Ord 18年

格蘭歐德酒廠位於蘇格蘭高地，附近湍急河流中跳躍著的鮭魚充滿著無窮無盡的活力，而這份活力也同樣屬於格蘭歐德的威士忌，說到這裡威士忌鐵粉們是否還記得去年珍藏限量版中的蘇格登14年，採用了首創的"三次熟成，五桶慢藝"的複雜技藝，令口感層次豐富，回味綿長，至今都令人記憶猶新。

今年推出的這款蘇格登格蘭歐德18年限量珍藏版擁有超乎想象的豐富水果和香料氣息，淡淡的花果香氣讓人聯想起混合著濃郁橙子皮味道的牛軋糖和蘋果乾風味。加水後，奶油巧克力的香氣不斷湧現，同時橙子味更加明顯。整體口感變得更為香甜順滑，但仍帶有一絲辛香感，美國橡木桶中陳年，酒精度55%。

慕赫Mortlach 26年

位於蘇格蘭達夫鎮的慕赫Mortlach 酒廠一直被認為是威士忌界的神祕存在，因其豐富的特性而獲得了"達夫鎮野獸"的美譽。慕赫有著神祕獨特的蒸餾工藝，自1896年以來一直精確沿用著2.81蒸餾法，這種超凡莫測的技法被簡稱為"釀酒之道"，銅製蒸餾器中的嗡鳴聲更為其蒙上了一層神祕面紗。

同時，慕赫酒廠附近也是蘇格蘭赤鹿的棲息地，而你會發現如果把慕赫Mortlach 26年限量珍藏版包裝盒的三面拼在一起就是一副完整的林中鹿鳴之畫。這款慕赫26年有著馥郁漿果氣息，夾雜著硬太妃糖和巧克力咖啡豆的迷人芳香，隨後，風味呈現出令人愉悅的肉感，加水後，這種香氣變得更加柔軟舒展。這款百分百西班牙雪莉桶中陳年，酒精度53.3%。

泰斯卡Talisker 15年

有海王之稱的泰斯卡酒廠，位於狂野的蘇格蘭斯凱島Isle of Skye，以其濃郁的酒體、豐富的個性和濃烈的胡椒味而聞名於世，它就像是由大海孕育而成的，斯凱島西海岸那清澈的海水讓泰斯卡的威士忌充滿了爆發力！酒廠有史以來所推出的第一款15年泰斯卡，熟成於一款與眾不同的木桶中，毫無保留的呈現出一種新的深邃、辛香和長期複雜熟成後的香甜、圓潤口感，交織成這款佳釀的基礎風味，加水後飲用體驗更佳。酒精度57.3%，錯過它會讓你後悔一整年！

克拉格摩爾Cragganmore 12年

酒標上的插畫是經常在酒廠附近出沒的倉鴞，它們無時不刻保衛著可能會侵襲酒廠麥芽的鼠輩們。除此之外，更重要的是今年這款克拉格摩爾12年珍藏限量版竟然是帶煙燻味的！克拉格摩爾作為一間位於蘇格蘭斯佩塞的酒廠，素來以花香果香而聞名，這應該是酒廠首次推出帶煙燻味的威士忌，絕不容錯過！口感順滑，入口即刻感受到馥郁、香甜和鹹鹹的氣息，隨後出乎意料地化作迷人的煙燻感。酒精度58.4%，美國橡木桶中陳年。

卡杜Cardhu 14年

卡杜酒廠位於蘇格蘭斯佩塞產區的中心地帶，酒廠創始人是一位偉大的蘇格蘭女性海倫Helen Cumming，正是在她的努力之下酒廠才如此成功，而卡杜也因此被譽為斯佩塞之後the Queen of Speyside，酒標上勤勞的蜜蜂正是為了紀念海倫而創作。

值得一提的是，卡杜單一麥芽威士忌也是尊尼獲加威士忌最為重要的基酒之一，這款卡杜14年珍藏限量版還是一款雙桶陳年的威士忌，先在波本桶中陳年12年，然後在Amontillado雪莉桶中繼續陳年2年，有著馥郁的水果香氣，接踵而至裹著糖漿的梨子、桃子和櫻桃的甜蜜氣息，並交織輕微的香蕉微香，隱約有些許鈴蘭花香，又好似有一些香草奶油的香氣。加水稀釋，初入口時甘甜，接著絲絲鹹味，隨後辛香感蔓延。酒精度55%。

達爾維尼Dalwhinnie 30年

位於蘇格蘭高地的達爾維尼酒廠是蘇格蘭海拔最高的酒廠之一，所處的地區也被認為是英國存在人類活動最寒冷的地區，而除了達爾維尼能夠克服嚴寒成功地適應了當地的氣候之外，剩下的就只有附近的蘇格蘭野兔們了。達爾維尼Dalwhinnie 30年珍藏限量版的獨特之處在於，30年前酒廠曾經改造過冷凝裝置，但沒過多久又改回了原樣，因此這款威士忌的風格堪稱是酒廠歷史上的另類之作，並且永遠無法再複製。整體帶有鹹味，並呈現淡淡的甘甜，好似荒野中的石楠花粉。基調為新鮮刨木花的辛香氣息，若是加入一滴水，則略帶軟木氣息。然後變得十分香甜，並帶有濃郁果香的甜姜氣息。美國波本桶和西班牙雪莉桶中陳年，酒精度54.7%。

樂加維林Lagavulin 12年

作為艾雷島上泥煤風格威士忌的代表，樂加維林擁有許多忠實的擁躉，並且每年的SR系列都會出一版樂加維林Lagavulin 12年，然而今年酒瓶上則多了在酒廠附近海岸和海面上高高飛翔的白尾鷹，簡直美翻了。一款經典簡約的"無修飾"版樂加維林，風格純粹，甄選酒液以打造重泥煤風味，這款樂加維林展現了一種純粹主義者的夢想，驚人的簡單，但又更美妙。美國橡木桶陳年，酒精度56.5%。

皮蒂維克Pittyvaich 29年

皮蒂維克是一間早在1993年就已經關閉的酒廠，並且它的一生是如此短暫，僅僅經營了18年，現在只剩下少許珍貴的威士忌存酒，而日漸減少的數量就像是酒廠附近松樹林中發現的野生松雞一樣罕見，口感飽滿，質地極致順滑。入口即刻呈現馥郁、香甜，伴隨淡淡葡萄乾風味，很快變得辛香口感，而中調後呈現出茶葉般的回甘。酒精度51.4%，曾在西班牙雪莉桶中換桶陳年。

看完了以上美如畫般的酒照，不得不讓人感慨這或許是2019年顏值最高的一套威士忌，雙十一過後，你願意為它們再剁一次手嗎？（中國市場預計12月份上市）