自己做的蝦滑口感比外面賣的不知道要好多少倍！今天張張給大家分享的是香菇蝦釀，香菇濃郁的氣味混合著蝦肉飽滿的口感，加入胡蘿蔔能增加蔬菜的攝入，這道菜不僅適合減肥的“戰友”們！同樣也可以做給寶寶吃！

準備材料：

蝦仁，香菇，胡蘿蔔，蔥，生抽，耗油，白糖，鹽，澱粉

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做法：

1、香菇洗淨，剪去蒂，香菇蒂也要洗乾淨，不要丟掉！

2、蝦仁洗淨，去蝦線，加入料酒醃製15分鐘。

3、醃製好的蝦仁、香菇蒂、胡蘿蔔一起放入料理機打成泥（喜歡有顆粒感的可以剁一下哦，料理機打的就比較細膩了），打好的蝦泥加入一點鹽，順時針攪拌上勁。

4、蝦泥釀入香菇中，開鍋，大火蒸6分鐘，在鍋中燜3分鐘，就可以拿出來了。

5、準備一個鍋，倒入蒸出的湯汁，加入一勺生抽，一勺耗油，三分之一勺白糖，煮開後，調入少許水澱粉，熬煮至粘稠，淋入盤中即可。

我是個小囉嗦~

1、可以用幹香菇做，味道就會更加濃郁，幹香菇要提前泡發哦

2、用料理機打蝦泥會很細膩，就比較適合寶寶吃，大人的話，可以剁，也可以打好蝦泥後，加入一點切碎的蝦仁豐富口感。

3、加入的蔬菜小可愛們可以自由創意啦！玉米粒，西藍花，都可以，目的是為了增加蔬菜的攝入！為了健康嘛

4、覺得蝦泥會腥的小可愛可以放一點胡椒粉，會好很多。給寶寶吃的就不建議放調味料啦！

就這樣~提前祝大家週末快樂(๑′ᴗ‵๑)Ｉ Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ❤