蓮藕排骨湯的用料

蓮藕 1節

排骨 1斤

胡蘿蔔 1根

玉米 半根

蔥 半根

姜 6片

八角花椒 若干

幹辣椒 少許

生抽 2勺

鹽 1勺

步驟 1

排骨洗淨涼水下鍋，加蔥姜料酒焯水

步驟 2

水開一分鐘即可，清洗乾淨備用

步驟 3

爆蔥姜花椒八角（後來我放了點乾紅辣椒️）

步驟 4

下排骨翻炒3-5分鐘，加點生抽和鹽

步驟 5

加水和配菜，大火煮開轉小火慢燉1-1.5小時

步驟 6

燉了1個小時出頭的樣子，嚐了一下蓮藕和排骨都已經燉透，鹽味稍微淡一些，加點鹽再燉一會就可以了出鍋了～

步驟 7