時間真的是過得很快，轉眼還有二十幾天就過年了。無論是大街上還是商場裡都開始有了過年的氛圍，看著心情就很好。這對於我們來說是最重要的節日了，每到這個時候都會準備很多的東西，平時不捨得買的食物也都會被端上桌。

除了要做飯的食材之外，零食也是不能缺少的，家家都會有不少的小孩子聚在一起。除了外面買來的，我們還可以自己弄一些，不僅食用的放心，味道也很不錯。今天要和大家分享的這款餐包，主要用到的就是胡蘿蔔。做出來營養很全面，外觀也是很漂亮的，平時不喜歡吃的這個時候也會吃上幾個。

【菜名】：蔬菜餐包

【準備食材】：高面20克、低面60克、胡蘿蔔泥170克、全蛋液30克、細砂糖40克、鹽2克、奶粉12克、酵母4克、無鹽黃油30克

【烹飪步驟】：

1、 準備好幾根新鮮的胡蘿蔔放到破壁機中，加入適量的清水，將它們一起攪打成泥狀。如果沒有也可以換成料理機，只要能弄成蘿蔔泥就可以。

3、 把時間設定在二十分鐘，待到麵糰變得光滑一些把黃油放進去，繼續和十分鐘，直到拉開之後像面膜的樣子就可以了。

4、 和好的麵糰放到盆中，密封放到烤箱中，溫度設定在30度，溼度在80%，這樣就可以讓它自然的進行發酵了。直至比之前大了兩倍，並且按下去的時候不會回縮和反彈就可以了。

5、 將它繼續揉搓把氣體排出來，分成小塊，上面的量是可以做出16個的，所以分成16份就可以。

6、 分好之後將它們滾圓，靜置15分鐘。取出其中一個，擀成橢圓的形狀。

7、 翻到另一面，從下往上的去卷，卷的時候注意兩頭向中間靠攏，形成一個橄欖一樣的形狀。其他的也都用同樣的做法。

8、 都弄好之後放在烤盤上面，鬆弛一會兒直至變得圓滾滾的。這個時候在表面刷上一些蛋液和芝麻，烤箱上小火180度烤制13分鐘就可以了。

【烹飪小貼士】：

1、 麵粉的吸水性是不一樣的，所以在加入蘿蔔泥的時候要關注麵糰的狀態。

2、 烤箱的溫度並不是固定的，根據自己平時的習慣來設定。