維斯芒果冰激凌

經典的純素澳洲維斯芒果冰激凌！奶油芒果冰淇淋配上椰子冰淇淋，非常適合在夏日享受！

這些素食維斯冰淇淋

使用純素冰淇淋，只需將奶油倒入模具中並冷凍，就能獲得奶油混合物，訣竅是使用冰淇淋機！

為簡單起見，所以冰淇淋基料只有四種成分：

生腰果罐裝椰子奶油楓糖漿香草精

腰果和椰子對這個食譜至關重要。沒有這兩種成分的自制純素冰淇淋根本不是很乳脂狀。

要製作冰淇淋基料，您要做的就是將這四種成分混合在一起，直到它們光滑為止，然後將其倒入冰淇淋機中！

根據製造商的說明攪動，將混合物減半，然後在冰箱中放置一半。

純素食芒果冰淇淋層

在製作冰淇淋基料之前，我們需要透過混合冷凍芒果來準備芒果層的風味！

然後用一半香草基料加工冷凍芒果。將其撒到冰淇淋/蛋糕罐中，耐心等待。

或從食品加工機上刮下多餘部分享受！

設定芒果層後，繼續前進並鋪在椰子層上。

必需品

我們一直都在尋求捷徑，但這些都是一些“必不可少”的步驟，否則您的冰淇淋就不會像奶油一樣滑膩了。

使用您能找到的最新鮮香甜的芒果！最初，我們使用了各種各樣的芒果，它們不是很黃或不成熟。這導致芒果層變白，腰果椰子冰淇淋壓倒了芒果層。

確保您的冰淇淋機碗已凍結。如果搖晃它並聽到任何液體的嘶嘶聲，說明它還不夠冷。過去我一直不耐煩，沒有將冰淇淋碗冷凍足夠長的時間，這意味著我的冰淇淋攪拌不正確。

在攪拌機中混合配料後，凍結混合物！

製作此食譜需要時間，但是大部分都花在等待上。實際工作僅需15分鐘左右。希望你喜歡這個食譜！

素食維斯芒果冰淇淋

份量：12

配料1 杯（130克） 生腰果，浸在水裡蓋住3 杯（800克） 罐裝椰子奶油⅓ 杯裝（115mL） 楓糖漿1 湯匙（15毫升） 香草精5 杯（500克） 芒果，切成小塊冷凍製作說明提前一天將您的冰淇淋機碗放在冰櫃中冷凍，將椰子奶油和腰果放入冰箱。在一塊22釐米（8.6英寸）長的麵包罐子上鋪上烘焙紙，使紙垂在兩側。徹底排幹腰果水分，將腰果，椰子奶油，楓糖漿和香草新增到高功率的攪拌機中，攪拌直至光滑，並且沒有明顯的腰果。將混合物倒入一個容器中，並將其放在冰箱中冷凍30分鐘至1小時（這很重要！）。從冰箱中取出冰淇淋機的碗，根據製造商的說明攪拌腰果椰子混合物30-45分鐘。攪動冰淇淋時，將冷凍芒果新增到食品加工機中並進行處理，直到形成光滑的冰淇淋質地。將芒果放入容器中，然後放在冰箱中。當冰淇淋與軟冰淇淋保持一致時，就可以使用了。將其放入一個容器中，然後放在冰箱中。在冰激凌機中的冰激凌中加入冷凍的芒果原漿，攪拌均勻。將芒果冰淇淋倒入您的麵包罐中，使表面光滑。蓋上並凍結。芒果冰激凌層的表面凝固後，將純冰激淋鋪在頂部並使表面光滑。蓋上並凍結。將冰淇淋冷凍4小時或過夜。用鋒利的刀切冰淇淋，然後立即享用。將剩餘的食物放在冰箱的密閉容器中儲存2周。筆記

這大約是2 x 400mL罐椰子奶油。確保您獲得了高脂肪的椰子奶油，因為脂肪會阻止冰淇淋變成冰磚。

這大約是5 個芒果。確保使用非常成熟的橙色芒果。