年夜飯，是每年除夕晚上全家人聚在一起吃的一頓飯，是中國傳統家庭宴會，因此年夜飯又被成為團圓飯。年夜飯上第一道必不可少的菜便是紅燒鯉魚，紅燒鯉魚味道鮮美，做法也比較簡單，並且魚與餘是諧音，吃魚則有著年年有餘的祝福，也象徵著新的一年生活幸福。

紅燒鯉魚

年夜飯上第二道必不可少的菜是四喜丸子，四喜丸子是由四個色、香、味俱全的肉丸所構成，與人生的福、祿、壽、喜相對應，因為寓意吉祥，十分適合在年夜飯的菜譜上出現。

四喜丸子

年夜飯上第三道必不可少的菜是蒸餃，餃子因為諧音是交子，一直都受到人們的喜愛，年夜飯上吃餃子也有著辭舊迎新之意。

蒸餃

年夜飯上必不可少的第四道菜是白果雞湯，雞湯因為味道鮮美且在眾多年夜飯裡味道清淡受到人們的喜愛，並且“吃雞”也寓意著新的一年大吉大利。

白果雞湯

八寶飯也是年夜飯上必不可少的。八寶飯外觀美觀，質軟香甜，味道香甜可口，並且八寶飯寓意著吉祥平安，年夜飯上有這道菜真是再好不過了。

八寶飯

年夜飯上除了葷菜，也應該有一些素菜，比如草菇三色蔬就是一道很適合在年夜飯上出現的素菜。草菇三色蔬是由草菇、玉米、青紅椒做成的，色澤鮮豔，是一道既好吃又好看的菜

草菇三色蔬

瓦罐小素