美食是帶有記憶的，即使時間流逝已久，當年記憶深處的美食，讓人回憶起來總是意猶未盡。小時候看到爸爸喝酒，滿屋子都飄滿了酒香和菜香，縱使時間過了這麼久，改變的東西很多，不變的也是在流傳下去。現在深受男士們喜愛的依然是酒配下酒菜，那應該是每位喝酒男士必不能少的選擇吧。其實也有很多菜可以被作為下酒菜，但是一些酒鬼最知道哪個菜好，那麼下面我們就給大家推薦幾道酒鬼們工人的幾道下酒菜。這4款下酒菜，酒鬼們的“最愛”，一口菜下一杯酒。

油炸花生米，提到油炸花生米，相信沒有一個喝酒的人不喜歡這道菜的，如果喝酒的時候只能讓選一樣下酒菜的話，估計這道油炸花生米被選中的機率是最高的。油炸花生米簡直就是喝酒人士的標配了，抿一口酒，再吃上一粒剛出油鍋的花生米，撒點糖或者撒點鹽都可以，這花生入口剛好能夠蓋住白酒的辛辣味，所以，這是喝酒人士的最愛，也是他們的首選，不行的話你就去看吧，只有一桌喝酒的，他們必有一盤是油炸花生米。

小蔥拌豆腐，這道菜一看就知道是一道很簡單，很平淡的菜了，雖然做法簡單，但是也是深受酒迷們的喜愛。豆腐屬於豆製品，其營養價值也特別的高，具有清熱散血的功效，對於喝酒人士比較適合。把豆腐切成丁和香蔥拌在一起，豆香中夾裹著香蔥的清香，而且俗話說的好，小蔥拌豆腐，一清二白。可見這道菜也是一道清淡的菜，喝酒之人配上這一道清淡爽口的下酒菜，10塊錢的酒也能喝出200塊錢的感覺。

醬牛肉，我們經常看的古裝劇裡面的情節，就會看到古時候人們喝酒，進到客棧裡就會喊小二來2斤肉配上上好的女兒紅，這個肉一般都是選擇的牛肉，吃一口肉能喝好幾口酒，大口吃肉大口喝酒，古代人就是這麼的豪爽，看著都特別解癮。現在人們坐到一起喝酒也會經常點上一盤牛肉，不過牛肉的做法也是多種多樣的，要做的好吃才行，一般最多選擇的就是醬牛肉，直接吃或者再配著小蔥調一下都是一盤很好的下酒菜。

涼拌藕片，藕也叫蓮菜，這是一種很好的美容食材，以前有句老話說的好，女人不可一日無藕，也就是說藕對女士來說經常食用大有益處。可是男士喝起酒來哪管得了那麼多，不過被當作下酒菜也是很好的，光嚼起來都是嘎嘣脆。最重要的一點是藕有解酒的功效，這對喝酒人士來說是個特別好的事，喝著酒吃著藕片，也能夠緩解喝酒給身體帶來的負擔。還有選擇藕的時候也很有講究，九孔的藕要比七孔的藕吃起來清脆，所以涼拌的話最好選擇九孔的藕。

今天給大家分享這四道比較簡單好吃的下酒菜，其實下酒菜不僅有冷盤，還可以有熱菜，隨著生活水平的提高，越來越多的菜都可以做成下酒菜，最重要的是喝好的同時也要吃的好哦，光喝酒很容易傷身的哦。